喜氣洋洋賀年糕點有咩吉利意思? [轉載]
[p=30, 2, left][/p][p=30, 2, left][font=新細明體]賀年糕點油角、蛋散背後有咩含意呢﹖[/font][/p][p=30, 2, left] [/p][p=30, 2, left][font=新細明體]專題有魯芬教炒年糕、肥媽教笑口棗，同埋靚仔廚師[/font]Andy[font=新細明體]教製[/font]fusion[font=新細明體]蘿蔔糕！[/font][/p][p=30, 2, left] [/p][p=30, 2, left][font=新細明體]來源︰[/font][/p][font="][size=12.0pt][url=http://cook.i-cable.com/cook_recipe_feature.php?video_id=1872]http://cook.i-cable.com/cook_recipe_feature.php?video_id=1872[/url][/size][/font]
中國人過新年，習慣烹煮好意頭菜式，祈求新一年事事順利，有不少人會依照傳統而親手製作，加添慶節氣氛。
常見的賀年小食有「笑口常開」的笑口棗。因為炸笑口棗時，粉團會裂開，代表吃後全年笑口常開。想炸出笑得燦爛的笑口棗，可先在落鑊前用刀輕劃一下。另有「金銀滿屋」的煎堆和寓意「來年露頭角」的油角，取其諧音「有角」，祈求出人頭地。
賀年食物中也有配角，如炸蛋散...... (續)
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