Lady Qooza Forum » Dining » 食譜分享 » 星洲炒米

mayoyo44 發表於 2011-4-30 12:11 AM

星洲炒米

乾米粉　　　　120克
蝦仁　　　　　50克
雞蛋　　　　　1隻﹝拂勻﹞
叉燒　　　　　50克﹝切絲﹞
芽菜　　　　　30克﹝去頭尾﹞
青椒　　　　　20克﹝切絲﹞
紅甜椒　　　　20克﹝切絲﹞
洋蔥　　　　　30克﹝切絲﹞
蔥段　　　　　少許
韭黃　　　　　20克﹝切段﹞
白芝麻　　　　少許
醃味料

鹽　　　　　　少許
胡椒粉　　　　少許

糖　　　　　　1/2茶匙
鹽　　　　　　1/4茶匙
雞粉　　　　　1茶匙
咖哩粉　　　　1茶匙
水　　　　　　100cc

蝦仁洗淨，用廚房紙吸去水份，以醃味料醃片刻，備用。
米粉放入滾水中，泡1分鐘，撈起瀝乾，備用。
白芝麻白鑊炒香，盛起備用。
燒熱油鑊，放入蝦仁炒至半熟，盛起備用。
燒熱油鑊，將米粉炒至淺金黃色，盛起備用。
燒熱油鑊，爆香洋蔥及蔥段，加入蛋液炒至半熟，放入蝦仁、叉燒絲、芽菜、青椒絲、紅甜椒絲、韭黃炒勻。
再加入米粉回鑊炒熟，加入調味料炒勻，上碟，撒上白芝麻，搞定

pollywpy 發表於 2011-4-30 09:01 PM

唔LIKE黃粉

puiyann 發表於 2011-4-30 11:05 PM

好多材料呀

CyndiFok 發表於 2011-5-1 01:43 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=272153&ptid=9663]3#[/url] [i]puiyann[/i] [/b]


    仲好高卡路里tim{:4_69:}

pinky226 發表於 2011-5-1 11:07 PM

好難整喎~~

sandyh 發表於 2011-5-2 12:27 AM

星洲炒米好好味，平時好鍾意食!

puiyann 發表於 2011-5-3 05:05 PM

[quote]回復  puiyann


    仲好高卡路里tim
[size=2][color=#999999]CyndiFok 發表於 2011-5-1 01:43 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=272736&ptid=9663][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    係呀同炒河有得比

mayoyo44 發表於 2011-5-4 12:28 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=274049&ptid=9663]6#[/url] [i]sandyh[/i] [/b]


    你好鍾意食GA?

sandyh 發表於 2011-5-4 12:29 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=278766&ptid=9663]8#[/url] [i]mayoyo44[/i] [/b]


    係呀，覺得星洲炒米既咖哩味好好味!

mayoyo44 發表於 2011-5-4 12:30 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=278776&ptid=9663]9#[/url] [i]sandyh[/i] [/b]


    邊度的星洲炒米最好味?

sandyh 發表於 2011-5-4 12:34 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=278788&ptid=9663]10#[/url] [i]mayoyo44[/i] [/b]


    好多茶餐廳都好味ka，但最緊要唔好咁多油law!

mayoyo44 發表於 2011-5-4 12:36 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=278816&ptid=9663]11#[/url] [i]sandyh[/i] [/b]


    有冇茶餐廳好介紹?

sandyh 發表於 2011-5-4 12:51 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=278827&ptid=9663]12#[/url] [i]mayoyo44[/i] [/b]


    [color=darkslategray]葵芳既[font=Comic Sans MS]金潮都唔錯![/font][/color]

mayoyo44 發表於 2011-5-6 12:12 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=278889&ptid=9663]13#[/url] [i]sandyh[/i] [/b]


    電視介紹個間?

sandyh 發表於 2011-5-6 12:18 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=283297&ptid=9663]14#[/url] [i]mayoyo44[/i] [/b]


  係呀，小儀個節目介紹過ka!

mayoyo44 發表於 2011-5-6 12:20 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=283314&ptid=9663]15#[/url] [i]sandyh[/i] [/b]


    D野食貴唔貴呀?

sandyh 發表於 2011-5-6 12:28 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=283320&ptid=9663]16#[/url] [i]mayoyo44[/i] [/b]


    夜晚都幾貴，因為又加左價!

mayoyo44 發表於 2011-5-6 12:29 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=283348&ptid=9663]17#[/url] [i]sandyh[/i] [/b]


    你成日食GA?

sandyh 發表於 2011-5-6 12:30 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=283354&ptid=9663]18#[/url] [i]mayoyo44[/i] [/b]


    之前係law，近排就冇點食，不過d野食真係唔錯，你可以去試試!

christybeauty 發表於 2011-5-6 01:44 AM

呢個都係出街食好

查看完整版本: 星洲炒米