西檸雞
材料：雞扒 2 件
雞蛋 1 隻 (打散)
調味汁料 :
檸檬汁 1個
砂糖 適量
鹽 少許
吉時粉 2茶匙 + 清水 1湯匙 (拌勻)
注：呢個可以唔落，因只係令汁變黃色。我今次冇落。不落唔落就要
用生粉打芡。
做法：
1. 將雞扒用鹽、胡椒粉、生粉及蛋液各少許拌勻, 醃最少1小時備用.
2. 將雞扒蘸上粟粉備用.
3. 燒熱鑊加入少許油, 將雞扒放入鑊煎至兩面金黃色及全熟後盛起, 用刀切件上碟排好.
3. 另用鍋燒熱, 將調味汁料及2-3片檸檬片加入煮滾, 然後改用慢火, 將吉時粉水慢慢加入埋芡, 將芡汁淋於雞件上面即成 呢個要整比BF 食^^ 酸酸既，一定好開胃! 以前成日都整~勁鐘意食~不過懶~買李錦記就算~ 我勁愛吃~~但唔識整@@" 正~~~~~ 冇得彈阿~ 西檸雞超好味! [quote]酸酸既，一定好開胃!
[size=2][color=#999999]sandyh 發表於 2011-4-29 12:49 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=268019&ptid=9556][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
係呀飯都食多幾啖 我中意AR
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