橄欖土雞
[url=http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1846]http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1846[/url][img]http://ent.i-cable.com/cook/cook_yan_07b.jpg[/img]
製作方法：
- 切洋蔥絲，橄欖切半
- 將雞斬件，用鹽和黑胡椒粒醃
- 燒熱煎鑊，加少許橄欖油，煎雞件至金黃色
- 煎至七至八成熟，加入薑、蔥、洋蔥，贊花雕酒
- 加生抽調味，加辣椒乾、橄欖、番茄仔，蓋上略焗
- 倒入話梅汁、意大利陳醋和話梅，蓋上鑊蓋，用慢火煮6-8分鐘便可
頁:
[1]