Lady Qooza Forum » Dining » 鮮姜存放保鮮竅門

mayoyo44 發表於 2011-4-25 01:03 AM

鮮姜存放保鮮竅門

鮮姜不易保管，天暖易幹硬萎縮，天冷又易凍壞腐爛。變質的爛姜有霉，不能食用。

沙埋：應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、乾燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。

袋裝：如姜少，可裝如紙袋或塑膠袋內，在11-14攝氏度的環境下存放。

防乾縮：把姜用水洗凈晾幹，放入鹽罐中；或把姜去皮，放一點白酒或黃酒密封。

christybeauty 發表於 2011-4-25 01:38 AM

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sandyh 發表於 2011-5-19 02:29 PM

我仲以成放係雪櫃就得tim

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