蘋果脆撻伴藍莓汁
[url=http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1844]http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1844[/url][img]http://ent.i-cable.com/cook/cook_cooking_06a.jpg[/img]
[b][font=新細明體][size=9pt]製作方法：
[/size][/font][/b][b][/b]
[p=30, 2, left][b][font=新細明體][size=9pt]脆皮製作方法︰[/size][/font][/b][/p][p=30, 2, left]1.
[font=新細明體][size=9pt]先在薄皮切一半，塗上牛油，然後蓋上第二張，重覆步驟蓋四張[/size][/font][/p][p=30, 2, left]2.
[font=新細明體][size=9pt]塗完後用刀切成約[/size][/font]8cm[font=新細明體][size=9pt]正方形[/size][/font][/p][p=30, 2, left]3.
[font=新細明體][size=9pt]將脆皮放入餅模中，放入已預熱[/size][/font]180[font=新細明體][size=9pt]度的焗爐內烤[/size][/font]5[font=新細明體][size=9pt]分鐘至金黃色[/size][/font][/p][p=30, 2, left][b]
[/b] [/p][p=30, 2, left][b][font=新細明體][size=9pt]餡料製作方法︰[/size][/font][/b][/p][p=30, 2, left]1.
[font=新細明體][size=9pt]先將提子乾浸冧酒過夜，隔出[/size][/font][/p][p=30, 2, left]2.
[font=新細明體][size=9pt]將青蘋果切粒[/size][/font][/p][p=30, 2, left]3.
[font=新細明體][size=9pt]燒熱煎鑊，加入[/size][/font]2[font=新細明體][size=9pt]湯匙無鹽牛油，倒入青蘋果粒、一塊檸檬皮，慢火炒[/size][/font]4[font=新細明體][size=9pt]至[/size][/font]5[font=新細明體][size=9pt]分鐘[/size][/font][/p][p=30, 2, left]4.
[font=新細明體][size=9pt]加入黃糖、提子乾、杏仁片、椰絲、半茶匙玉桂粉，拌勻便可熄火，放入雪櫃冷藏[/size][/font][/p][p=30, 2, left][b]
[/b] [/p][p=30, 2, left][b][font=新細明體][size=9pt]蘋果脆片製作方法︰[/size][/font][/b][/p][p=30, 2, left]1.
[font=新細明體][size=9pt]燒熱煎鑊，加入一杯白砂糖、一杯水、一塊檸檬皮，煮溶糖水[/size][/font][/p][p=30, 2, left]2.
[font=新細明體][size=9pt]青蘋果切薄片[/size][/font][/p][p=30, 2, left]3.
[font=新細明體][size=9pt]放入糖水煮[/size][/font]1[font=新細明體][size=9pt]分鐘，放入[/size][/font]80[font=新細明體][size=9pt]度焗爐烤[/size][/font]2-3[font=新細明體][size=9pt]小時[/size][/font][/p][p=30, 2, left][b]
[/b] [/p][p=30, 2, left][b][font=新細明體][size=9pt]藍莓汁製作方法︰[/size][/font][/b][/p][p=30, 2, left]1.
[font=新細明體][size=9pt]藍莓加入糖水，少許青檸汁，用攪拌器打成醬汁[/size][/font][/p][p=30, 2, left][b]
[/b] [/p][p=30, 2, left][b][font=新細明體][size=9pt]蘋果脆撻製作方法︰[/size][/font][/b][/p][p=30, 2, left]1.
[font=新細明體][size=9pt]脆皮加入蘋果餡料[/size][/font][/p][p=30, 2, left]2.
[font=新細明體][size=9pt]士多啤梨切片，舀藍莓汁作伴碟[/size][/font][/p][p=30, 2, left]3.
[font=新細明體][size=9pt]可加雪糕在中間[/size][/font][/p][p=30, 2, left]4.
[font=新細明體][size=9pt]加蘋果脆片在脆撻上，再撒上糖霜便成[/size][/font][/p]
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