芋頭臘味焗飯
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製作方法：
-先將芋頭切粒，將一半芋頭略炸
-芹菜、臘肉、臘腸和潤腸切粒
-爆香臘肉、臘腸和潤腸粒，然後加入芹菜粒炒
-加入米慢火炒勻，炒至差不多加入蝦米乾和乾筍
-炒至差不多乾身時，可灑少許水
-加入新鮮和炸過的芋頭，炒勻材料，加調味
-蓋上鑊蓋，焗煮18至20分鐘
-最後可加花生、脆梅和炸芋條伴碟
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