白汁煙肉火雞
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製作方法：
- 將乾蔥頭、蒜頭、紅蘿蔔、洋蔥、紫蔥和芹菜切粒或用攪拌器打碎
- 加入黑胡椒、粗鹽、雞粉、香葉和橄欖油調味撈勻，將醃料塞入火雞內醃過夜
- 將新薯、乾蔥頭和適量醃料做盤底
- 栗子和牛油加入醃料，用攪拌器打碎，再加入麵包糠並放入火雞身內
- 於火雞身上鋪上煙肉烤焗1至2小時
- 將牛油、麵粉、鮮奶和香料略煮
- 將西蘭花、椰菜花炒熟，並加芝士，炒熟作配菜
- 火雞烤好後，可切件上碟，再淋上白汁
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