Lady Qooza Forum » Dining » 食譜分享 » 蠔皇蟹柳扒豆苗

mayoyo44 發表於 2011-4-20 12:06 AM

蠔皇蟹柳扒豆苗

材料:
豆苗 1斤 (用菠菜也可以)
蟹柳 6-8條 (拆粗絲)
蒜蓉 適量
薑蓉 適量

芡汁:
蠔油、生粉、水、糖各適量

做法:
燒熱鑊加 2 湯匙油, 先爆香蒜&薑蓉, 加少許鹽, 放入豆苗炒一陣, 之後加 1 湯匙紹酒, 炒熟後盛起.....
此時鑊中會留下炒菜剩下的水, 不要倒去.....放入蟹柳, 煮沸後加入芡汁,
如果覺得太杰身, 可加少許水, 相反...唔夠杰身的話, 再加少許生粉水, 之後淋上豆苗上面, 即成。

susukic 發表於 2011-4-20 12:28 AM

呢個我都成日煮, 不過用瑤柱多d

sandyh 發表於 2011-4-20 12:30 AM

豆苗好好味呀!

CyndiFok 發表於 2011-4-20 03:51 PM

鐘意食豆苗, 但阿媽時時話貴, 唔買

pollywpy 發表於 2011-4-20 08:19 PM

豆苗好少見了

pollywpy 發表於 2011-4-20 08:19 PM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=249879&ptid=8922]4#[/url] [i]CyndiFok[/i] [/b]


   真係好貴ga!起碼1蚊1兩

maymaymui 發表於 2011-4-20 11:32 PM

[quote]鐘意食豆苗, 但阿媽時時話貴, 唔買
[size=2][color=#999999]CyndiFok 發表於 2011-4-20 03:51 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=249879&ptid=8922][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    係呀豆苗好貴呀我都買唔落手

yukchun11 發表於 2011-4-21 01:22 AM

i wanna no where to buy crab meat

yukchun11 發表於 2011-4-21 01:22 AM

not
蟹柳~~wo~~

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