枝竹羊腩煲
影片教學：[url=http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1575]http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1575[/url][img]http://ent.i-cable.com/cook/cook_mariaskitchen_32a.jpg[/img]
材料：[float=left][float=left]羊腩
馬蹄
冬菇
枝竹
薑
中國大蒜
蒜頭
紅蔥頭
蔥
米酒
辣椒
京蔥[/float]
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製作方法：[p=30, 2, left] - 燒熱油鑊，爆香薑、中國大蒜、蔥、紅蔥頭，加羊腩煲醬 [/p][p=30, 2, left] - 再放羊肉落鑊爆香，加冰糖燜羊肉，蓋上鑊蓋燜一會 [/p][p=30, 2, left] - 燒熱砂鍋，落油爆香蔥段、蒜頭 [/p][p=30, 2, left] - 贊少許燒酒，倒入浸過冬菇的水，再蓋上鑊蓋燜一會，待羊肉入味 [/p][p=30, 2, left] - 燜入味後，放冬菇、馬蹄入鑊底，再蓋上鑊蓋燜 [/p][p=30, 2, left] - 加入枝竹吸汁，最後加辣椒、京蔥略煮 [/p][p=30, 2, left] - 羊肉燜至入味後，倒入砂鍋煮熱便可 [/p]
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