Lady Qooza Forum » Dining » 食譜分享 » 金銀蒜粉絲蒸絲瓜

mayoyo44 發表於 2011-4-17 12:09 AM

金銀蒜粉絲蒸絲瓜

材料
絲瓜一條
粉絲一梱
蒜頭半個，雞湯，糖，生抽

1，絲瓜洗凈鉋皮切段鋪於碟上。
2，粉絲浸冧放在絲瓜上。
3，蒜茸七成放在粉絲上面。
4，大火蒸十分鐘。
5，小火炸餘下三成蒜茸至金黄色。
6，生抽加少量糖及雞湯備用。
7，絲瓜蒸好後放炸蒜上面，放Step6生抽後贊油，食得！

重點
1，生熟蒜比例為7：3應該係黃金比例！太多熟蒜唔好食！
2，炸蒜時一定要細火！

elaine20326 發表於 2011-4-18 08:02 AM

阿媽間中都煮

CyndiFok 發表於 2011-4-20 03:50 PM

呢個好好食的, 我時時叫ma ma整的

pollywpy 發表於 2011-4-20 08:18 PM

最愛食粉絲

sandyh 發表於 2011-4-23 06:11 PM

粉絲,絲瓜我都鍾意食呀

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