Lady Qooza Forum » Dining » 食譜分享 » 黑胡椒牛仔骨

sandyh 發表於 2011-4-16 01:04 AM

黑胡椒牛仔骨

[img=320,344]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn13-026.jpg[/img]

材　料】
牛小排  400公克
生菜絲60公克
洋蔥絲  100公克
蒜末    30公克
辣椒片  30公克
薑汁    15㏄
【調味料】
粗黑胡椒4大匙
鹽      1/2小匙
砂糖    1小匙
米酒    1大匙
雞粉    1/2小匙
水      200㏄
梅林醬油2大匙
太白粉水適量
【醃　料】
雞蛋  1顆
米酒  1大匙
太白粉1大匙
白醋  1小匙
香油  1大匙
【做　法】
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。

catloveyouemily 發表於 2011-4-16 04:59 AM

wa~~超愛呀XD
不過咁多step既><
我都係等返hk食呀媽整的hahaha

yukchun11 發表於 2011-4-16 07:12 PM

i love pepper>V<V

yukchun11 發表於 2011-4-16 07:12 PM

will try !!!!

yukchun11 發表於 2011-4-16 07:12 PM

nono , must try!!

yk_0325 發表於 2011-4-16 10:54 PM

好味牙,不過好似好多STEP XD

meilambb 發表於 2011-4-16 11:14 PM

好鐘意食,不過唔會自己整

meilambb 發表於 2011-4-16 11:14 PM

[quote]好味牙,不過好似好多STEP XD
[size=2][color=#999999]yk_0325 發表於 2011-4-16 10:54 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=241982&ptid=8661][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    我就會出街食,太多STEP

cowballgirl 發表於 2011-4-16 11:28 PM

好想食, O係屋企整得唔太好食

sandyh 發表於 2011-4-17 12:18 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=241423&ptid=8661]3#[/url] [i]yukchun11[/i] [/b]


    pepper真係好好味!

yk_0325 發表於 2011-4-17 12:53 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=242066&ptid=8661]8#[/url] [i]meilambb[/i] [/b]


    我都係,而且出街食都好味D~

yukchun11 發表於 2011-4-17 07:50 PM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=242265&ptid=8661]10#[/url] [i]sandyh[/i] [/b]


    black pepper^v^

han123 發表於 2011-4-18 12:12 AM

好似幾好食!~><

meilambb 發表於 2011-4-18 07:12 PM

[quote]回復  meilambb


    我都係,而且出街食都好味D~
[size=2][color=#999999]yk_0325 發表於 2011-4-17 12:53 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=242373&ptid=8661][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    出街食d肉好嫩又入味

yk_0325 發表於 2011-4-18 09:06 PM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=245704&ptid=8661]14#[/url] [i]meilambb[/i] [/b]


    係架,冇咁"HI"

meilambb 發表於 2011-4-19 01:53 PM

[quote]回復  meilambb


    係架,冇咁"HI"
[size=2][color=#999999]yk_0325 發表於 2011-4-18 09:06 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=245926&ptid=8661][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


好味好多

yk_0325 發表於 2011-4-20 01:04 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=247431&ptid=8661]16#[/url] [i]meilambb[/i] [/b]


    自己整硬係差D

meilambb 發表於 2011-4-20 01:51 PM

[quote]回復  meilambb


    自己整硬係差D
[size=2][color=#999999]yk_0325 發表於 2011-4-20 01:04 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=248618&ptid=8661][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    同埋自己去買黎整成本都唔平

pollywpy 發表於 2011-4-20 08:16 PM

食指大動

yk_0325 發表於 2011-4-20 09:31 PM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=249617&ptid=8661]18#[/url] [i]meilambb[/i] [/b]


    我都覺,圍番可能差不多

meilambb 發表於 2011-4-21 11:39 PM

[quote]回復  meilambb


    我都覺,圍番可能差不多
[size=2][color=#999999]yk_0325 發表於 2011-4-20 09:31 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=250324&ptid=8661][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    慳返d時間心機

grace49 發表於 2011-4-21 11:46 PM

之前整過一次, 勁惹味, 送飯一流!

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