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sandyh 發表於 2011-4-14 12:09 AM

蒸蝦金銀蒜炸10秒搞掂

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材料
生蒜茸6湯匙、鹽/糖各1/3茶匙、生粉/雞粉/紹酒各少許、海中蝦4隻、蒸魚豉油/葱花/粉絲（浸軟）各適量
做法﹕  
1.開中火燒熱油至60℃，放入2湯匙生蒜茸炸10秒，見蒜茸邊開始轉金黃即盛起。
2.將4湯匙生蒜茸加入（1），下鹽、糖、生粉、雞粉及紹酒拌勻。
3.將中蝦開邊洗淨，鋪上粉絲及（2）。
4.煲滾水，放入蝦用大火隔水蒸8分鐘，撒上葱花，淋上蒸魚豉油即成。
[img]http://hk.apple.nextmedia.com//images/apple-photos/apple_sub/20100303/large/03ft31p.jpg[/img]
[img]http://hk.apple.nextmedia.com//images/apple-photos/apple_sub/20100303/large/03ft30p.jpg[/img]

elaine20326 發表於 2011-4-14 10:02 AM

咁簡單架

yuklee 發表於 2011-4-14 10:35 PM

預備都唔止10秒呀

yuklee 發表於 2011-4-14 10:35 PM

[quote]材料
生蒜茸6湯匙、鹽/糖各1/3茶匙、生粉/雞粉/紹酒各少許、海中蝦4隻、蒸魚豉油/葱花/粉絲（浸軟 ...
[size=2][color=#999999]sandyh 發表於 2011-4-14 12:09 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=235496&ptid=8470][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    好好味咁!

sandyh 發表於 2011-4-15 12:24 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=237572&ptid=8470]3#[/url] [i]yuklee[/i] [/b]


    我估預備既時間應該都幾耐!

mayoyo44 發表於 2011-4-15 12:25 AM

好似唔錯 WOW

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