金渣蝦結合新舊川菜
[p=30, 2, left][font=新細明體]陳師傅在四川有名的寬窄巷子街頭，示範結合新元素的金渣蝦。菜式包含了傳統川菜五大基本元素即是蔥、薑、蒜、辣椒及花椒，餛飩由從前川菜流行的蝦多士演變出來。調味的魚香汁卻加入了茄汁，有別於四川傳統的乾燒。[/font][/p][p=30, 2, left] [/p][p=30, 2, left][font=新細明體]來源︰[/font][/p][p=30, 2, left][url=http://ent.i-cable.com/program/hometown/videoPlay.php?video_id=42867]http://ent.i-cable.com/program/hometown/videoPlay.php?video_id=42867[/url][/p]
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