春季飲食小秘密 五多五少
[font=Tahoma][size=2]春天裏，萬物欣榮，生機蓬勃，是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩定，飲食調養就很重要。多禽少畜 護心髒
對於肉食，人們大多又愛又怕。愛是因為它營養豐富，口感良好;怕是因為其脂肪含量高，容易與高脂血症乃至冠心病、中風、糖尿病等疾病掛鉤。如何解決這個難題呢?竅門之一就是多吃禽肉少吃畜肉。
與豬、牛、羊等畜肉比較，禽肉雖同屬動物性脂肪，但所含脂肪的結構卻不相同。畜肉脂肪中飽和脂肪酸多，膽固醇也高，而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少(僅為前者的1/4~1/3)，而且所含脂肪的結構更接近於橄欖油，故有保護心髒的作用。
多生少熟 減少致癌物
就禽肉而言，如果有生、熟兩種擺在你面前，你會鍾情於哪一種呢?熟肉制品食用方便，口味也不錯，你可能更喜愛熟肉制品。不過，這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯誤。因為在制作熟肉制品過程中，要添加亞硝酸鹽，目的是借助其防腐作用，使食物保鮮。但亞硝酸鹽一旦進入人體，就可分解成具有強烈致癌作用的物質亞硝胺，嚴重威脅人的健康。
多還原少氧化 活躍大腦
如何保障大腦健康?怎樣提高用腦效率?營養學家指出：多吃還原食物，少吃氧化食物。[/size][/font] sis...呢篇野係邊到搵架？ 護"心髒"？！ 多吃還原食物，少吃氧化食物 - 即係咩? 睇完都唔知應該點............ [quote]睇完都唔知應該點............
[size=2][color=#999999]eetteett 發表於 2011-4-5 10:15 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=215408&ptid=7788][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
X2...睇完都唔知點 好好記住 係囉 雞肉係肥過豬肉架喎
好難揀 要多生少熟!! [quote]多吃還原食物，少吃氧化食物 - 即係咩?
[size=2][color=#999999]picniclau 發表於 2011-4-5 05:27 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=214506&ptid=7788][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
即係食多d生野少食熟野? /???=.= dun understand
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