大蒜燜海塘虱
[i=s] 本帖最後由 schiele 於 2014-10-4 09:25 AM 編輯 [/i]有片教學：[url=http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1779][color=#0066cc]http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1779[/color][/url]
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材料：
[float=left][float=left]海塘虱
冬菇
燒肉
叉燒
蒜頭
芫荽
蔥 [/float]
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製作方法：
[list=1]將海塘虱上粉 燒熱油鍋，將拍碎蒜頭略炸 將海塘虱炸至乾身後，先上碟備用 加少許油、湯皇，加水 再加頭抽調味，放入冬菇、叉燒、燒肉及海塘虱一起燜 轉慢火，加入胡椒粉、糖、鹽及少許水 可加入生抽、湯皇等，將海塘虱燜至乾身 加蔥及芫茜，打芡，加少許油再略炒，上碟[/list]
[p=30, 2, left][img]http://ent.i-cable.com/cook/cook_taste_54.jpg[/img][/p]
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