Lady Qooza Forum » Dining » 食譜分享 » 木糠蛋糕

mayoyo44 發表於 2011-4-3 12:22 AM

木糠蛋糕

木糠蛋糕材料(6"餅份量)：
淡忌廉　350g
煉奶        40g(想甜D咪加多D囉)
魚膠粉       3g(用15g凍水開，用熱水坐熱)
馬利餅     12g(約一條．一包嘉頓牌有三條)

制法：
1. 馬利餅打碎或用攪拌機攪碎備用．粗幼隨自己喜歡啦．不過我覺得木糠係應該粗獷D既．
2. 淡忌廉打起約七成，加入煉奶再打滑．
3. 將混合物加進已溶既魚膠粉內再打滑至忌廉起坑紋(記得係將凍漿倒入熱既魚膠溶液內混合後至打，咁就唔會結成一舊舊)．忌廉唔需要打至完全企身，幼滑即可．
4. 將餅碎舖在餅模底，加上一層忌廉，要舖平．之後再舖第二層餅碎，一層一層，整三，四層，每層約一吋高比較有口感．
5. 完成後放入冰格雪兩，三小時．食之前放回普通冰箱就唔會硬
至切唔開．最佳狀態係好似食雪糕蛋糕咁，硬硬地，入口即溶．

human030 發表於 2011-4-3 03:13 AM

我整過啊
好好味{:3:}

DaisyLui 發表於 2011-4-3 07:48 AM

我都整過呀，不過我冇落魚膠粉

yeeki212 發表於 2011-4-9 12:23 AM

我成日整,超好食

jinjo 發表於 2011-4-9 01:04 AM

{:80:}我都會自己整! 好味!!

BmalCheung 發表於 2011-4-9 01:05 AM

呢個超易整又好味

sandyh 發表於 2011-4-9 01:08 AM

唔使焗，唔錯wow，得閒試下先!

claudiafung8 發表於 2011-4-9 01:23 AM

[quote]木糠蛋糕材料(6"餅份量)：
淡忌廉　350g
煉奶        40g(想甜D咪加多D囉)
魚膠粉       3g(用15g凍水開 ...
[size=2][color=#999999]mayoyo44 發表於 3/4/2011 12:22 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=210239&ptid=7673][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    成日都想整木槺布甸, 不過成日都冇整, 哈哈!

elaine20326 發表於 2011-4-9 09:36 AM

易整又好味

han123 發表於 2011-4-9 05:01 PM

好想整tim!

meilambb 發表於 2011-4-10 09:07 PM

木糠蛋糕我都有整黎食

cowballgirl 發表於 2011-4-10 09:09 PM

我好中意食牙, 不過好肥

christybeauty 發表於 2011-4-10 10:01 PM

會唔會好難整~!?

yuklee 發表於 2011-4-12 11:19 PM

[quote]我都整過呀，不過我冇落魚膠粉
[size=2][color=#999999]DaisyLui 發表於 2011-4-3 07:48 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=210668&ptid=7673][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    我都冇落魚膠粉

yuklee 發表於 2011-4-12 11:19 PM

有時我會用消化餅

DaisyLui 發表於 2011-4-13 10:18 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=232931&ptid=7673]14#[/url] [i]yuklee[/i] [/b]


    唔落魚膠粉都一樣好味^^

DaisyLui 發表於 2011-4-13 10:19 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=227585&ptid=7673]13#[/url] [i]christybeauty[/i] [/b]


    唔會呀，好易整咋，試下呀，好好味嫁

DaisyLui 發表於 2011-4-13 10:20 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=223544&ptid=7673]8#[/url] [i]claudiafung8[/i] [/b]


    咁得閒就要整下啦，又好玩又好味^^

puiyann 發表於 2011-4-13 01:12 PM

[quote]呢個超易整又好味
[size=2][color=#999999]BmalCheung 發表於 2011-4-9 01:05 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=223487&ptid=7673][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    係呀好簡單又唔駛好多工具

yuklee 發表於 2011-4-13 02:34 PM

[quote]回復  yuklee


    唔落魚膠粉都一樣好味^^
[size=2][color=#999999]DaisyLui 發表於 2011-4-13 10:18 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=233507&ptid=7673][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    係呀無咩分別

nana321 發表於 2011-4-13 03:43 PM

my sis made before,but i think the 木糠 is not that good

claudiafung8 發表於 2011-4-13 05:31 PM

[quote]回復  claudiafung8


    咁得閒就要整下啦，又好玩又好味^^
[size=2][color=#999999]DaisyLui 發表於 13/4/2011 10:20 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=233511&ptid=7673][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    不過成日覺得佢d料好貴

christybeauty 發表於 2011-4-14 12:53 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=233508&ptid=7673]17#[/url] [i]DaisyLui[/i] [/b]


   ^^~好~!!

DaisyLui 發表於 2011-4-14 04:47 PM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=234372&ptid=7673]22#[/url] [i]claudiafung8[/i] [/b]


    都幾嫁，所以我等佢有特價先買

luv_wingyi 發表於 2011-4-15 12:40 PM

煉奶如果淨係用20g既話會唔會有影響咖?

claudiafung8 發表於 2011-4-15 06:33 PM

[quote]回復  claudiafung8


    都幾嫁，所以我等佢有特價先買
[size=2][color=#999999]DaisyLui 發表於 14/4/2011 04:47 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=236860&ptid=7673][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    等我先向木槺布甸進發先!

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