茶燻雞時間要拿捏精準
[p=30, 2, left][font=新細明體]高榮新師傅示範竹筒燒魚和茶燻雞兩道巧手小菜。鯇魚內釀入冬菜、冬菇、肉絲和薑絲等材料，用豬網油包住才放入竹筒，可避免燒焦。茶燻雞的時間要拿捏準確，否則只會是一隻只有茶味的雞，或是一隻只有豉油味而沒有茶味的雞。[/font][/p][p=30, 2, left] [/p][p=30, 2, left][/p][p=30, 2, left][font=新細明體]來源︰[/font][/p][font="][size=12.0pt][url=http://ent.i-cable.com/program/hometown/videoPlay.php?video_id=42370]http://ent.i-cable.com/program/hometown/videoPlay.php?video_id=42370[/url][/size][/font]
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