日式可樂餅
[p=30, 2, left][font=新細明體][size=10pt]材料Ingredients:[/size][/font][/p][p=30, 2, left][font=新細明體][size=10pt]1- 薯仔8-10個,去皮 (8-10 potato, peeled)[/size][/font][/p][p=30, 2, left][font=新細明體][size=10pt]2- 中型洋蔥2個,切細粒 (2 Medium onion, peeled, diced)[/size][/font][/p][p=30, 2, left][/p][p=30, 2, left][font=新細明體][size=10pt]調味料Seasoning:[/size][/font][/p][p=30, 2, left][font=新細明體][size=10pt]1- 鹽 2 茶匙(Salt 2 tsp)[/size][/font][/p][p=30, 2, left][font=新細明體][size=10pt]2- 雞粉 1茶匙 (非必要) (chicken powder 1 tsp, optional)[/size][/font][/p][p=30, 2, left][font=新細明體][size=10pt]3- 胡椒粉1 茶匙 (white pepper 1 tsp)[/size][/font][/p][p=30, 2, left][font=新細明體][size=10pt]炸皮Frying mix:[/size][/font][/p][p=30, 2, left][font=新細明體][size=10pt]1- 中蛋2隻(2 Medium egg, blended)[/size][/font][/p][p=30, 2, left][font=新細明體][size=10pt]2- 生粉適量(corn starch)[/size][/font][/p][p=30, 2, left][font=新細明體][size=10pt]3- 日式麵包糠適量(japanese bread crumbs)[/size][/font][/p][p=30, 2, left]
[/p][p=30, 2, left][font=新細明體][size=10pt]做法Methods:[/size][/font][/p][p=30, 2, left][font=新細明體][size=10pt]1- 薯仔用滾水煲至"淋"(30分鐘左右), 壓成薯蓉[/size][/font][/p][p=30, 2, left][font=新細明體][size=10pt]2- 趁熱加入調味料攪勻,待涼[/size][/font][/p][p=30, 2, left][font=新細明體][size=10pt]3- 快火落油起鑊,炒香紅蘿蔔, 洋蔥粒至軟身, 加入薯蓉攪勻[/size][/font][/p][p=30, 2, left][font=新細明體][size=10pt]4- 用手將薯蓉扼成想要的大細,形狀, 沾上生粉, 然後蛋漿, 最後才沾上麵包糠, 放入雪櫃冰格雪15分鐘[/size][/font][/p][p=30, 2, left][font=新細明體][size=10pt]5- 用煲, 快火燒熱油,放入薯餅炸至微黃, 盛起隔油5分鐘[/size][/font][/p][p=30, 2, left][font=新細明體][size=10pt]6- 油再加熱,再炸薯餅一次至金黃即可排碟, 吃時伴醬汁食即[/size][/font][/p] 好似聽過:) [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=200091&ptid=7317]2#[/url] [i]shellywing[/i] [/b]
好食嫁 我以前有朋友好傷心咁同我講：
「我以為可樂餅有可樂味架.............{:4_107:}」 好以為係餅乾:p [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=200200&ptid=7317]4#[/url] [i]GiselleTsang[/i] [/b]
唔係喇掛... [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=200689&ptid=7317]5#[/url] [i]han123[/i] [/b]
唔係喇 有冇製成品既相? [quote]我以前有朋友好傷心咁同我講：
「我以為可樂餅有可樂味架.............」
[size=2][color=#999999]GiselleTsang 發表於 2011-3-29 05:11 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=200200&ptid=7317][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
我都以為係!哈哈! [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=200941&ptid=7317]8#[/url] [i]grace49[/i] [/b]
我冇影低WO 好似唔錯 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=201062&ptid=7317]11#[/url] [i]mayoyo44[/i] [/b]
真係唔錯嫁 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=200942&ptid=7317]9#[/url] [i]grace49[/i] [/b]
其實唔係的 乜原來係叫可樂餅, 我一直都叫做薯餅 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=201097&ptid=7317]14#[/url] [i]susukic[/i] [/b]
薯餅係食到一粒粒果d先係 [quote]回復 susukic
薯餅係食到一粒粒果d先係
[size=2][color=#999999]ophelia710 發表於 2011-3-30 12:37 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=201124&ptid=7317][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
原來咁分架, 我真係唔識, 我成日都整你教果隻薯餅, 下次我可以型d咁同朋友講呢d係可樂餅...{:21:} [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=201134&ptid=7317]16#[/url] [i]susukic[/i] [/b]
哈...可以加唔同料入去
我都中意整e個 [quote]回復 susukic
哈...可以加唔同料入去
我都中意整e個
[size=2][color=#999999]ophelia710 發表於 2011-3-30 12:42 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=201155&ptid=7317][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
係呀, 有時加咸牛肉啦, 又可以加肉碎&洋蔥, 不過我都會加d奶 & 牛油, 香d滑d... [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=201172&ptid=7317]18#[/url] [i]susukic[/i] [/b]
牛油我就會...奶就唔會
因為唔可以keep太耐 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=201172&ptid=7317]18#[/url] [i]susukic[/i] [/b]
咸牛肉..有時好難買 [quote]回復 susukic
咸牛肉..有時好難買
[size=2][color=#999999]ophelia710 發表於 2011-3-30 12:51 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=201213&ptid=7317][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
唔係wor, 罐頭果d... [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=201219&ptid=7317]21#[/url] [i]susukic[/i] [/b]
可能係我..睇唔到 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=200017&ptid=7317]1#[/url] [i]ophelia710[/i] [/b]
咩你識整嘢食嫁??
哈哈~! ........... 我真係好白痴.
我搵左好耐... 但都搵唔到要"可樂"做材料既.......................
原來係咁=_=!!!!...... [quote]好以為係餅乾:p
[size=2][color=#999999]han123 發表於 2011-3-29 09:49 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=200689&ptid=7317][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
我都以為係…咁其實係咩黎架？ [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=200942&ptid=7317]9#[/url] [i]grace49[/i] [/b]
不過可樂雞翼都無可樂味 有無圖? [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=201578&ptid=7317]25#[/url] [i]ArBlue[/i] [/b]
係咪好似薯餅既野~? [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=200853&ptid=7317]7#[/url] [i]ophelia710[/i] [/b]
就咁睇標題真係以為係~~~
以為係cookie睇下係咩樣~原來唔係~ [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=201398&ptid=7317]23#[/url] [i]KayeChan[/i] [/b]
我識牙..你睇唔出呢 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=203177&ptid=7317]30#[/url] [i]ophelia710[/i] [/b]
唔, 你唔講真係唔覺呀, 哈哈, [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=203743&ptid=7317]31#[/url] [i]KayeChan[/i] [/b]
- -死野牙
你呢?識煮嗎? [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=201501&ptid=7317]24#[/url] [i]CeCeYan[/i] [/b]
係牙...你icon好可愛牙 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=201578&ptid=7317]25#[/url] [i]ArBlue[/i] [/b]
日本的薯餅 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=202038&ptid=7317]26#[/url] [i]GiselleTsang[/i] [/b]
都係嫁..都係名之ma [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=202195&ptid=7317]27#[/url] [i]picniclau[/i] [/b]
冇牙..冇影低 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=202586&ptid=7317]28#[/url] [i]han123[/i] [/b]
係牙...正正就係 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=202600&ptid=7317]29#[/url] [i]han123[/i] [/b]
真係唔係嫁... [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=203756&ptid=7317]32#[/url] [i]ophelia710[/i] [/b]
我死咗, 你仲心痛呀, 哈哈
我識煮呀, 不過係普通嘢囉,
同埋喜歡甜品多啲呢~! 我以為可樂餅有可樂