瑞士雞翼
材料﹕雞中翼12兩
蔥段1條
花椒少許
薑2片
八角1粒
醃雞料﹕
紹酒1湯匙胡椒粉少許
調味料﹕
水3/8杯
老抽１湯匙
o急汁1 1/2湯匙
甜豉油4湯匙
片糖1/2片
做法﹕
1.雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；
2.燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；
3.料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 唔該曬，好鍾意食瑞士雞翼呀! 我成日整~~~~{:21:} 有埋完成品就更好~ 原來要加埋紹酒~ [quote]有埋完成品就更好~
[size=2][color=#999999]rilababe 發表於 2011-3-29 12:46 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=199447&ptid=7251][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
有埋相睇最正! 我至愛呀
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