調味真係一個高深既學問..(頁 1) - Dining - Lady Qooza Forum

rita_chuchu 發表於 2014-9-4 01:47 PM

調味真係一個高深既學問..

其實我幾鍾意煮野食個過程,
將d野食由生煮到熟再上碟真係幾有成功感,
但調味同洗碗真係超煩!
洗碗呢個就唔駛講啦,
調味真係攪到我人都癲,
我諗我對呢方面冇咩天份啦,
成日都係一次岩味一次唔岩,
今次覺得岩岩好,
下次又好似咸左d.
再下次就淡得濟,
好煩呀!
點解調味唔可以簡單d呢..><

cherrycbh 發表於 2014-9-5 03:41 PM

其實真係熟能生巧,
你煮多幾次就會知道其實樣樣野都係大同小異,
如果你真係唔記得既咪抄低自己覺得好食嗰次落調味既份量囉!

kanhung 發表於 2014-9-5 06:03 PM

我屋企食得好淡,
基本上除左少少鹽同糖之外都冇乜野會落..
所以完全冇呢個問題..

nniikkii 發表於 2014-9-10 11:18 AM

我都覺得調味好煩!
呢樣又話少少嗰樣又話少少,
所以而家轉左用濃湯竇,
落一粒乜都唔駛煩,
又好味,
用佢黎整薯仔燜雞翼最好食,
次次整屋企人都清哂:D

ladyping 發表於 2014-9-10 12:06 PM

學may姐話, 落少少雞汁就ok, 我最近都買左枝雞汁

nniikkii 發表於 2014-9-10 02:16 PM

rita_chuchu 發表於 2014-9-10 05:31 PM

[quote]學may姐話, 落少少雞汁就ok, 我最近都買左枝雞汁
[size=2][color=#999999]ladyping 發表於 2014-9-10 12:06 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=955356&ptid=71856][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

你地講到真係好方便咁,但我應該試左雞汁先定濃湯寶先?

nniikkii 發表於 2014-9-10 05:43 PM

[quote]你地講到真係好方便咁,但我應該試左雞汁先定濃湯寶先?
[size=2][color=#999999]rita_chuchu 發表於 2014-9-10 05:31 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=955387&ptid=71856][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

其實唔同product岩整唔同野既,要睇番你自己多數會煮咩囉,
如果係用黎燜野既話我就覺得濃湯寶岩d,
但如果你平時煮菜呀果d落少少咁多雞汁又會好味d

ladyping 發表於 2014-9-10 07:01 PM

如果整咸蛋肉餅, 我就會用豉油蒸,
如果炒餸, 我就到最後落幾滴雞汁,
睇你煑咩

ladyping 發表於 2014-9-10 07:06 PM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=955351&ptid=71856]4#[/url] [i]nniikkii[/i] [/b]

濃湯寶我都用過, 不過我用來放湯, 可以代替加鹽, 因為之前我有買雞粉, 可以炒餸

meimeiz 發表於 2014-9-12 11:15 AM

[quote]學may姐話, 落少少雞汁就ok, 我最近都買左枝雞汁
[size=2][color=#999999]ladyping 發表於 2014-9-10 12:06 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=955356&ptid=71856][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

我鍾意濃湯寶多d講真,因為以前阿媽落雞汁煮野我覺得偏味精味,
但濃湯寶就真係似d好rich既湯味,
我覺得好味d,
同埋感覺上健康d

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