不可不知芹菜的6大神奇功效
芹菜的根、莖、葉和籽都可藥用，現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。有“廚房藥物”之稱。芹菜有以下六大功效：一、平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流，可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
二、鎮靜安神
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
三、利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85.7%，可治療乳糜尿。
四、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
五、養血補虛
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
六、清熱解毒
秋季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。 芹菜是西芹ma? 芹菜即係咩牙? 西芹? 樣樣都知, 就係唔知原來都養血補虛&清熱解毒 [quote]芹菜是西芹ma?
[size=2][color=#999999]sandyh 發表於 2011-3-14 12:40 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=166787&ptid=6125][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
唔知我有無分錯, 芹菜係幼身d, 一般要黎放湯, 有時食潮州粉面都會連埋蔥一齊俾, 西芹就粗身d, 一般要黎炒.. 唔講真係唔知道呀 好野,有藉口買比bf食 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=167450&ptid=6125]5#[/url] [i]EricaWu[/i] [/b]
明白啦~thanks^^ 咁真係要食多d先得 原來咁多益處~ {:80:} 我中意食ga~
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