香煎釀豆腐
有片教學：[url=http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1677][color=#0066cc]http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1677[/color][/url][color=#0066cc][/color]
[color=#0066cc][/color]材料：
[float=left][float=left]魚肉
免治豬肉
馬蹄
豆腐
蔥[/float]
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製作方法：
[list=1]將魚肉、免治豬肉、蔥花及馬蹄粒拌勻加鹽、胡椒粉、糖、麻油、芡粉和豉油拌勻調味豆腐挖空頂部後，放少許芡粉，將肉釀在豆腐上落鑊半煎半炸熟後，再翻炸[*]用蠔油爆香蔥段，加少許魚露，煮成芡汁，淋上豆腐即成[/list]
[img]http://ent.i-cable.com/cook/cook_private_food_161d.jpg[/img]
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