日常致癌食物黑名單
[size=5][color=darkorchid]日常致癌食物黑名單 [/color][/size][size=5][color=darkorchid]
[/color][/size]一、腌制食品：鹹魚産生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化爲致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質，應盡量少吃。
燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。
二、熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐幹等含苯並芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
三、油炸食品：煎炸過焦後，産生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後，苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重複多次的油，高溫下會産生致癌物。
四、黴變物質：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變，被黴菌汙染後會産生致癌毒草素——黃曲黴菌素。
五、隔夜熟白菜和酸菜：會産生亞硝酸鹽，在體內會轉化爲亞硝酸胺致癌物質。
六、槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的壹個因素。
七、反複燒開的水：反複燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。 其實都知道炸野冇益, 但又確實難以抵擋 腌制同炸野一定係架la
我都好少食~~
但隔夜熟白菜和酸菜真係?? 不過白菜都好少過夜 these i know lu!!!thanks! 好恐怖呀 隔夜熟白菜和酸菜都會@'@ [quote]其實都知道炸野冇益, 但又確實難以抵擋
[size=2][color=#999999]susukic 發表於 2011-3-9 01:38 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=155167&ptid=5724][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
炸野冇益就一定架啦,鬼叫好味咩 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=164411&ptid=5724]7#[/url] [i]suiyuen[/i] [/b]
咁戒口真係好難! 反複燒開的水 .....日日DRINK
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