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mayoyo44 發表於 2011-2-28 01:25 AM

不良的食物搭配

1.菠菜豆腐湯：

菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。



2.蔥伴豆腐：

豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。



3.茶葉煮蛋：

茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。



4.吃肉飲茶：

茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。

所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。



5.酒與胡蘿蔔同食：

胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。



6.豆漿加雞蛋：

雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。



7.海產與水果同食：

海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。



8.蘿蔔與水果同吃：

蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。

此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。



9.紅白蘿蔔混吃：

白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。

不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。

所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。



10.炒雞蛋放味精：

雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。



11.馬鈴薯燒牛肉：

由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。

shellywing 發表於 2011-2-28 02:45 PM

第1我知道喔

yukchun11 發表於 2011-3-1 12:37 AM

3~!!?!
huh~!
hung Fok X are selling ga wo!

ophelia710 發表於 2011-3-1 02:18 PM

茶葉煮蛋...我好中意食嫁wo

BoeyLau 發表於 2011-3-1 06:03 PM

[quote]茶葉煮蛋...我好中意食嫁wo
[size=2][color=#999999]ophelia710 發表於 2011-3-1 02:18 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=138174&ptid=4976][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    我都係..有陣時仲自己整

pollywpy 發表於 2011-3-2 07:36 PM

多謝分享

meilambb 發表於 2011-3-3 08:12 PM

[quote]茶葉煮蛋...我好中意食嫁wo
[size=2][color=#999999]ophelia710 發表於 2011-3-1 02:18 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=138174&ptid=4976][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    係囉,成日食添

meilambb 發表於 2011-3-3 08:12 PM

茶葉煮蛋竟然都係?

janiceliupig 發表於 2011-3-3 11:20 PM

好彩好多我都冇*

janiceliupig 發表於 2011-3-3 11:20 PM

[quote]茶葉煮蛋竟然都係?
[size=2][color=#999999]meilambb 發表於 2011-3-3 08:12 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=143122&ptid=4976][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    系囉..姐系唔食得啦.

loyl 發表於 2011-3-12 09:28 PM

我好中意食茶葉煮蛋...

suiyuen 發表於 2011-3-12 11:35 PM

茶葉煮蛋我有時都會食

suiyuen 發表於 2011-3-12 11:35 PM

[quote]系囉..姐系唔食得啦.
[size=2][color=#999999]janiceliupig 發表於 2011-3-3 11:20 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=143549&ptid=4976][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    茶葉蛋都唔食得{:19:}

yeeki212 發表於 2011-3-13 12:37 AM

thanks

loyl 發表於 2011-3-13 02:02 PM

唔講真係唔知道呀

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