五彩粉圓
五彩粉圓1、把糯米粉等分成5份，每份兌入30ml的溫水；溫水分成清水、菠菜汁、紫甘藍汁、紅米莧汁和南瓜泥；
2、菠菜、紅米莧和紫甘藍分別放入沸水中焯一下（不超過1分鐘），用料理機打成泥，濾出汁水；
3、南瓜的腥味較重，最好蒸熟取泥，加1∼2勺牛奶用料理機打一下，會有較好的去味效果；
4、通常糯米粉與水的比例是10?7左右，分別用蔬菜汁和清水把糯米粉和成不同色彩的粉團，搓成小圓子；南瓜泥的比重不同於其他汁液，最好分次加入，便於控制濕度；
5、做好的小圓子可速凍保存隨時取用；做成酒釀小圓子或水果羹均可。
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