蠔油燴海參花膠
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製作方法：
1) 先浸海參逾一日，將水發海參放入薑水裡浸辟腥，撈起備用
2) 鍋用少許油爆薑，放冬菇爆香 ⋯⋯
3) 將海參切薄片，放入鍋煮
4) 再放入已浸的花膠、乾瑤柱
5) 加蠔油調味，注入清水，燴半小時
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