茶香燻倉魚
[p=30, 2, left][font=SimSun]倉魚不一定用蒸煮，還可以用茶葉、米、五香粉等燻料放入焗爐，將倉魚烤熟燻香[/font][/p][p=30, 2, left] [/p][p=30, 2, left][font=SimSun]做法[/font][font=新細明體]示範︰[/font][/p][p=30, 2, left][url=http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1426]http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1426[/url][/p][p=30, 2, left]材料： [/p][p=30, 2, left]倉魚1尾 [/p][p=30, 2, left]茉莉茶葉 [/p][p=30, 2, left]米 [/p][p=30, 2, left]糖 [/p]
[p=30, 2, left]魚骨調味： [/p][p=30, 2, left]五香粉 [/p][p=30, 2, left]豆辧醬 [/p][p=30, 2, left]生抽 [/p][p=30, 2, left]鹽 [/p]
[p=30, 2, left]魚肉調味： [/p][p=30, 2, left]生抽 [/p][p=30, 2, left]蛋 [/p][p=30, 2, left]生粉 [/p][p=30, 2, left]麵粉[/p]
[p=30, 2, left]製作方法:[/p][p=30, 2, left]1 .將燻料米、糖、茶、五香粉撈勻放入鍚箔紙碗裡，再放入焗爐左加兩邊 [/p][p=30, 2, left]2.倉魚起肉 [/p][p=30, 2, left]3.魚肉和魚骨分別調味[/p][p=30, 2, left]4.先將魚骨放入約220度焗爐，焗5分鐘[/p][p=30, 2, left]5. 之後再放魚肉入焗爐，焗15分鐘便可[/p]
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