炸蝦條
[p=30, 2, left][attach]11996[/attach][/p][p=30, 2, left][font=新細明體]自製炸蝦條小食，再伴泰式辣椒醬或者茄汁食[/font][/p][p=30, 2, left] [/p][p=30, 2, left][font=新細明體]做法示範︰[/font][/p][font="][size=12.0pt][url=http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1512]http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1512[/url][/size][/font]
材料︰
春卷皮 數片
鮮蝦 1斤
豆粉 少許
調味料︰
糖 少許
鹽 少許
海鮮素 少許
胡椒粉 少許
製作方法︰
1. 春卷皮對角切成三角形
2. 鮮蝦刴碎後撻成蝦膠，加入調味料
3. 春卷皮釀入蝦膠卷成條狀，冷藏至硬身
4. 蝦條以滾油炸至金黃色撈起
5. 以中火翻炸至乾身撈起，以佐醬伴食
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