[轉貼]味精怎樣吃進肚裡？
一般人在東南亞國家（包括香港）生活，每日都不知不覺吃了相當份量的味精。味精的來源主要有三方面：
出外進食——
本港幾乎所有飲食店都使用味精調製食品和湯水，中式及東南亞（例如日本、韓國、馬來西亞）餐館比西餐館使用味精較多。
家中廚房調味品——
平日在家煮食時使用的豉油、蠔油、雞精、鮮露、茄汁等調味料，也含有不少味精，長期累積份量亦可觀。
加工食品——
各類鹹味零食（例如薯片、餅乾）、有些罐頭食品（例如雞湯、火腿）、急凍食品（例如魚柳條、香腸、雞批等，都可能含有味精。
[b]我們只要留意以上的味精來源，很容易可以控制吃味精的份量，尤其是嬰孩和幼童，以及對味精敏感的人士（包括哮喘病患者），只要少出街吃飯、少買加工食品、買調味品時選用味精少的牌子，即可幾乎謝絕味精，保障健康。[/b]
味精每日最高服食量是多少？
聯合國「世界衛生組織」訂下了安全標準，建議每人每日的味精最高服食量，是[b]每公斤體重120毫克，算起來等於大人 4-6克（約一茶匙），小童 1- 4克[/b]（但這個標準不適用於嬰兒，十二個星期以下的嬰兒不應進食味精或任何食物附加劑。）
世界衛生組織建議每日味精最高服量
體重 服量
10公斤（約2歲） 1.2克
20公斤（約5歲） 2.4克
30公斤（約8歲） 3.6克
40公斤（約12歲） 4.8克
50公斤（成年） 6.0克
60公斤（成年） 7.2克
*6克約等於1茶匙。
一碗即食麵約含味精1.5克，
一粒山竹牛肉含1.5克，
一碟炒飯或小菜含2-4克。
知道更多: [url=http://www.simonchau.hk/Chinese_B5/food/msg.htm]http://www.simonchau.hk/Chinese_B5/food/msg.htm[/url] 全部都好愛加... 樣樣都like 樣樣都有..... 豉油、蠔油、雞精、鮮露、茄汁都有味精....
真係好難避免架喎.... 自己煮飯都避免唔到! 真係避唔到 [i=s] 本帖最後由 annashare 於 2013-6-11 12:02 PM 編輯 [/i]
DELETED 食左會點架 山竹牛肉好鐘意食呀! [quote]落少d調味lo~ 盡量食d新鮮ge食物
[size=2][color=#999999]annashare 發表於 2011-2-19 04:34 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=117707&ptid=4402][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
用新鮮食材就放心 [quote]豉油、蠔油、雞精、鮮露、茄汁都有味精....
真係好難避免架喎....
[size=2][color=#999999]picniclau 發表於 2011-2-19 01:48 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=116959&ptid=4402][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
如果無左佢地又唔好味喎 [quote]如果無左佢地又唔好味喎
[size=2][color=#999999]suiyuen 發表於 2011-2-19 06:22 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=117857&ptid=4402][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
咪係囉, 唔通食薯條唔點茄汁, 啅青菜唔點蠔油....{:4_80:} 味精係咪即係雞精>?
我真係好想知~! 我好少出去食 yeah~~
因為都知道出面d野9成味精迼既 [quote]咪係囉, 唔通食薯條唔點茄汁, 啅青菜唔點蠔油....
[size=2][color=#999999]picniclau 發表於 2011-2-20 02:23 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=119209&ptid=4402][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
薯條唔點茄汁都得..不過一定要岩岩新鮮炸起!
但青菜唔點蠔油我一定唔食... 好難避免，依家太多加工食品啦！ [i=s] 本帖最後由 annashare 於 2013-6-11 12:02 PM 編輯 [/i]
DELETED [quote]薯條唔點茄汁都得..不過一定要岩岩新鮮炸起!
但青菜唔點蠔油我一定唔食...
[size=2][color=#999999]suiyuen 發表於 2011-2-20 05:21 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=120064&ptid=4402][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
唔理得咁多, 乜鬼都話有問題....
如果要食得咁清淡就真係無晒樂趣!! [quote]唔理得咁多, 乜鬼都話有問題....
如果要食得咁清淡就真係無晒樂趣!!
[size=2][color=#999999]picniclau 發表於 2011-2-21 01:02 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=121103&ptid=4402][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
我都係食好濃,要難清淡 薯片、罐頭、香腸我都成日食，{:33:}日日都食左好多味精~ 中國野最多味精
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