莞荽牛油炸雞卷
[p=30, 2, left][attach]11946[/attach][/p][p=30, 2, left] [/p][p=30, 2, left][font=新細明體]肥媽教用最簡單既煮法煮出特別既菜式，今次就教用莞荽和牛油做出香口既雞卷[/font][/p][p=30, 2, left] [/p][p=30, 2, left][font=新細明體]做法[/font]:[/p][font="][size=12.0pt][url=http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1501]http://cook.i-cable.com/cook_video_page.php?video_id=1501[/url][/size][/font]
材料:
雞胸肉
牛油
莞荽
麵粉
麵包糠
雞蛋
調味料:
胡椒粉
鹽 post埋製作方法:
1. 先在雞胸肉中間平均切開一半，但勿切斷
2. 用保鮮紙包著，用鬆肉鎚打雞胸肉後，落胡椒粉、鹽調味
3. 將莞荽和牛油撈勻，用保鮮紙包著莞荽牛油成長條形，之後放入雪櫃冷藏5分鐘令牛油變硬
4. 接著用雞胸肉捲著已冷藏的牛油，撲上麵粉，然後沾上蛋汁，再撲上麵粉後，沾上蛋汁
5. 沾上麵包糠，用保鮮紙包著成條狀，放入雪櫃冷藏一會
6. 從雪櫃取出雞胸肉之後，放入微波爐1分鐘翻熱至半熟，然後以慢火炸至金黃色
7. 炸好雞卷後，將雞卷切片上碟即成 炸到脆卜卜咁, 好吸引!!
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