甜品茶記@金源小館
[font=Times New Roman][size=2][size=10pt]甜品茶記@金源小館[url=http://www.openrice.com/restaurant/sr1.htm?district_id=1022]灣仔[/url]大王東街3號地下
[url=http://blogazine.beautyexchange.com.hk/batch.download.php?aid=218961][img]http://blogazine.beautyexchange.com.hk/forums/attachments/becb/2013/05/3459_201305251448261HFTf.thumb.jpg[/img][/url][url=http://blogazine.beautyexchange.com.hk/batch.download.php?aid=219098][img]http://blogazine.beautyexchange.com.hk/forums/attachments/becb/2013/05/3459_201305252356291PVrB.thumb.jpg[/img][/url]
茶記是公司男同事"暱稱"茶餐廳的叫法
即時時下流行+ BB 在名字後面一樣
[font=PMingLiU]在出名飲食[/font]blogger [font=PMingLiU]朋友介紹下
我又在同事面前說服加[/font][font=PMingLiU]下嘴頭了多次
走多點路來到了金源了
繞過廚房上條窄少樓梯
原來樓上是有間秘房可以用餐的
餐都未店店內大姐已一大兜湯上木台
午餐[/font]$50 [font=PMingLiU]已包了一個小炒及一碗[/font]"[font=PMingLiU]靚仔[/font]"[font=PMingLiU]白飯
[/font][font=PMingLiU]人多就要發揮群體精神[/font][font=PMingLiU]
ORDER不同的食送再[/font]share[font=PMingLiU]食[/font]~[font=PMingLiU]很有住家感覺
平日家中人少, 就算有煮飯的日子
也只有2道菜,更要媽媽大發慈悲才有湯喝
附有例湯[/font]
[url=http://blogazine.beautyexchange.com.hk/batch.download.php?aid=218965][img]http://blogazine.beautyexchange.com.hk/forums/attachments/becb/2013/05/3459_201305251451571Lq2Y.thumb.jpg[/img][/url][font=PMingLiU]
冬瓜湯補充身體水份又消暑
長時間煮得冬瓜皮都變軟身
我連皮也咬兩下便照樣食下
可想象到經歷了長時間熬煮
湯中不見有肉的踪影卻有肉的甜味
走時行經廚房偷看到很多紅棗在窩中
HEHE~被我知道秘密了.玄機在[/font][font=Times New Roman][size=2][size=10pt][font=PMingLiU]紅棗[/font][/size][/size][/font]
[url=http://blogazine.beautyexchange.com.hk/batch.download.php?aid=218969][img]http://blogazine.beautyexchange.com.hk/forums/attachments/becb/2013/05/3459_2013052514490019HFy.jpg[/img][/url]
[font=PMingLiU]蒸肉餅加入了馬蹄肉
馬蹄肉切得偏大粒[font=Times New Roman], [/font]
加入了適量肥豬肉
淋在肉餅上的豉油略為不夠
蔥花伙肉餅加添了青蔥香
若然打肉餅時加多D水, 就會鬆軟多汁肉更滑
[/font]
[url=http://blogazine.beautyexchange.com.hk/batch.download.php?aid=218967][img=562,422]http://blogazine.beautyexchange.com.hk/forums/attachments/becb/2013/05/3459_201305251452051qoz1.jpg[/img][/url][font=PMingLiU]梅菜扣肉[font=Times New Roman],
[/font]五花腩層白色厚肉也是軟軟
筷子一夾就見散....吾, 一向對肥豬肉都是敬而遠之
[/font][font=Times New Roman][size=2][size=10pt][font=PMingLiU]梅菜加上一匙滲了豬油香的豉油汁
令我多扒幾口白飯
[/font][/size][/size][/font]
[url=http://blogazine.beautyexchange.com.hk/batch.download.php?aid=218963][img=572,429]http://blogazine.beautyexchange.com.hk/forums/attachments/becb/2013/05/3459_201305251451491QQ8T.jpg[/img][/url]
[font=PMingLiU]梅菜蒸魚完魚
[/font][font=PMingLiU][font=Times New Roman][size=2][size=10pt][font=PMingLiU]大量梅菜, 也有很多薑絲來辟去泥腥味
份量一點也不欺場, 中午才$50
與晚市比[/font][/size][/size][/font][/font][font=PMingLiU][font=Times New Roman][size=2][size=10pt][font=PMingLiU][font=Times New Roman][size=2][size=10pt][font=PMingLiU]份量不減,老實的店家
[/font][/size][/size][/font][/font][/size][/size][/font][/font]
[url=http://blogazine.beautyexchange.com.hk/batch.download.php?aid=218966][img=355,474]http://blogazine.beautyexchange.com.hk/forums/attachments/becb/2013/05/3459_2013052514520115QmS.jpg[/img][/url][font=PMingLiU][font=Times New Roman][size=2]
[/size][/font]
蒜香豬扒[font=Times New Roman], [/font]真是令人一試難忘
炸香了的蒜蓉碎及紅辣椒絲[/font]
[font=Times New Roman][size=2][size=10pt][font=PMingLiU][font=Times New Roman][size=2][size=10pt][font=PMingLiU]熱氣,食完會上火~ 小心喉痛
[/font][/size][/size][/font][/font][/size][/size][/font][font=PMingLiU][font=Times New Roman][size=2][size=10pt][font=PMingLiU]豬扒炸久了水份流失不少帶點乾
[/font][/size][/size][/font][/font]
[url=http://blogazine.beautyexchange.com.hk/batch.download.php?aid=218971][img]http://blogazine.beautyexchange.com.hk/forums/attachments/becb/2013/05/3459_201305251452241ShYd.thumb.jpg[/img][/url]
[font=PMingLiU]橙花骨
也是炸豬扒, 加上橙汁, 只是汁太甜了[/font]
[url=http://blogazine.beautyexchange.com.hk/batch.download.php?aid=218970][img]http://blogazine.beautyexchange.com.hk/forums/attachments/becb/2013/05/3459_201305251452201Fqbn.thumb.jpg[/img][/url][font=PMingLiU]
豆豉[/font]鯪[font=PMingLiU]魚炒油墨菜
[/font][font=Times New Roman][size=2][size=10pt][font=PMingLiU]油墨菜滿滿一碟[/font][/size][/size][/font]
[font=Times New Roman][size=2][size=10pt][font=PMingLiU]罐頭[/font][font=PMingLiU]貴[/font][/size][/size][/font], 現在是富有人家才買得起~
相對[font=Times New Roman][size=2][size=10pt][font=PMingLiU]豆豉[/font]鯪[font=PMingLiU]魚就下少了
這道菜的好味曉門, 乃是[/font][/size][/size][/font][font=Times New Roman][size=2][size=10pt][font=PMingLiU]豆豉與沉著魚的油
小店生存不易只收良心價, 也就算了
[/font][/size][/size][/font]
[/size][/size][/font][font=Times New Roman][size=2][size=10pt][url=http://blogazine.beautyexchange.com.hk/batch.download.php?aid=218968][img=524,393]http://blogazine.beautyexchange.com.hk/forums/attachments/becb/2013/05/3459_201305251452101Xn2n.jpg[/img][/url]
[font=Times New Roman][size=2][size=10pt][font=PMingLiU]豬頸肉翠玉瓜[/font][/size][/size][/font]
自少已有概念瓜類要吃爽
火喉太重,令[font=Times New Roman][size=2][size=10pt][font=Times New Roman][size=2][size=10pt][font=PMingLiU]翠玉瓜熟了點[/font][/size][/size][/font][/size][/size][/font]
多數以燒的方法弄[font=Times New Roman][size=2][size=10pt][font=Times New Roman][size=2][size=10pt][font=PMingLiU]豬頸肉
今次用了清炒就別有一番[/font][/size][/size][/font][/size][/size][/font]感覺
比起燒的更嚐到豬肉味
唯一不喜歡便是生粉獻汁了
像傷風初起時的透明鼻水...........
令食物看上去光澤了, 味道上卻是起不了什麼作用
[url=http://blogazine.beautyexchange.com.hk/batch.download.php?aid=218972][img]http://blogazine.beautyexchange.com.hk/forums/attachments/becb/2013/05/3459_201305251452291SJ20.thumb.jpg[/img][/url][font=PMingLiU]
叉燒炒蛋
一道家常菜來看代好了
[/font]
[/size][/size][/font][url=http://blogazine.beautyexchange.com.hk/batch.download.php?aid=218964][img]http://blogazine.beautyexchange.com.hk/forums/attachments/becb/2013/05/3459_201305251448391fZQI.thumb.jpg[/img][/url]
[font=Times New Roman][size=2][size=10pt][font=PMingLiU]食完[font=Times New Roman]order[/font]多個焦糖[/font][font=PMingLiU][font=Times New Roman][size=2][size=10pt][font=PMingLiU]燉蛋[/font][/size][/size][/font]回公司吃[font=Times New Roman]..
[/font]是日[font=Times New Roman]ot[/font]飯盒食後當甜品
單純簡樸的雞蛋味,
結實卻同時軟滑有彈性~
就像初生嬰兒的臉豬仔
[/font][font=PMingLiU][font=Times New Roman][size=2][size=10pt][font=PMingLiU]燉蛋自身沒有下很多糖, 甜味都依靠糖水
第一日不連糠糖水只食嚐[/font][/size][/size][/font][/font][font=Times New Roman][size=2][size=10pt][font=PMingLiU]純樸的蛋味
下一日才加上糖水,恰到好處
明白好友強烈叫我試這裡的甜品原因了[/font][/size][/size][/font]
[/size][/size][/font] THANKS FOR SHARE, 見你咁有心機分享, 經過可以一試{:1:}
頁:
[1]