玩花臣@一風堂
玩花臣@一風堂[size=12pt][font=Arial][size=2][size=10pt][font=SimSun][/font][/size][/size][/font][url=http://blogazine.beautyexchange.com.hk/batch.download.php?aid=192686][img]http://blogazine.beautyexchange.com.hk/forums/attachments/becb/2013/02/3459_2013020123022814hYP.thumb.jpg[/img][/url]
[font=SimSun][size=2][size=10pt]一風堂在我公司附近都有間[font=Arial],[/font][font=PMingLiU]久不久便去光顧
[/font][font=Arial]menu[/font][font=PMingLiU]上來來去去也只有數款拉麵
開始食到悶的時間[/font][font=Arial], [/font][font=PMingLiU]最近就引入了就玩法
一風堂本身也讓客人可自選麵身的軟硬度
日本很多拉麵店都可以自選麵及湯等
就像香港的車仔麵[/font][font=Arial],[/font][font=PMingLiU]一入店有張紙[/font][font=Arial]/[/font][font=PMingLiU]機
可自行選擇湯底及配料[/font][font=Arial], [/font][font=PMingLiU]圈出心水就有一碗[/font][font=Arial]diy[/font][font=PMingLiU]麵送上了
[/font][/size][/size][/font][url=http://blogazine.beautyexchange.com.hk/batch.download.php?aid=192685][img=404,539]http://blogazine.beautyexchange.com.hk/forums/attachments/becb/2013/02/3459_201302012257411Uo1L.jpg[/img][/url]
[font=PMingLiU][size=2][size=10pt]今次的[font=Arial]"[/font]我的拉麵[font=Arial]" , [/font]由麵的種類[font=Arial]/ [/font]麵的軟硬度
油份的多少[font=Arial], [/font]到配料都可以依自已心水
可以少油絕對是怕肥女仕及高膽固醇人仕的恩物
熱血熬製豬骨湯底背後是隱藏高油同卡路里
這樣喝多兩口沒有那麼高的罪惡感
而且也比較健康呢
一碗有齊自己喜歡原素的麵
吃起來就特別滋味開心
再好似玩salad bar一樣, 看到什麼都即管加加加
一碗 $45 , 再按配料另加價錢
變化多了, 再不是menu上set死的拉麵
去多幾次食都不覺得悶啦
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[font=PMingLiU][size=2][size=10pt][size=12pt][url=http://blogazine.beautyexchange.com.hk/batch.download.php?aid=192688][img]http://blogazine.beautyexchange.com.hk/forums/attachments/becb/2013/02/3459_2013020122584318RB4.thumb.jpg[/img][/url][/size][/size][/size][/font][url=http://blogazine.beautyexchange.com.hk/batch.download.php?aid=192690][img]http://blogazine.beautyexchange.com.hk/forums/attachments/becb/2013/02/3459_201302012303561X1bP.thumb.jpg[/img][/url][font=PMingLiU][size=2][size=10pt]
我大堆頭[font=Arial], [/font]選擇困難症下來個特盛配料好了
有木耳[font=Arial],[/font]豆芽[font=Arial],[/font]紫菜[font=Arial]2[/font]片[font=Arial],[/font]竹筍[font=Arial], [/font]叉燒[font=Arial]x2[/font]片[font=Arial], [/font]豬柳[font=Arial]x2[/font]片及溏心蛋
切開一半的溏心蛋[font=Arial], [/font]蛋黃就像黃金一樣
魚粉是柴魚粉[font=Arial], [/font]與豬骨湯混合後更鮮
兩者的味道都可以在一口滑中嚐到
雖然博多拉麵是以幼麵為特色
我今次卻轉了粗麵[font=Arial], [/font]目測比幼麵粗[font=Arial]50%[/font]左右
[/size][/size][/font]
[font=PMingLiU][size=2][size=10pt][size=12pt][url=http://blogazine.beautyexchange.com.hk/batch.download.php?aid=192687][img]http://blogazine.beautyexchange.com.hk/forums/attachments/becb/2013/02/3459_201302012303151UxRc.thumb.jpg[/img][/url][url=http://blogazine.beautyexchange.com.hk/batch.download.php?aid=192689][img]http://blogazine.beautyexchange.com.hk/forums/attachments/becb/2013/02/3459_201302012303341KIp0.thumb.jpg[/img][/url][font=PMingLiU][size=2]
[/size][/font][/size]
而我阿妹就加了灸燒叉燒及辣蔥絲
這兩款是新推出[font=Arial], [/font]專為[font=Arial]"[/font]我的拉麵[font=Arial]" [/font]而製
我們各叫不同配料再互相交換試味
灸燒叉其實是用火再燒過的灸燒
肥瘦相間的五花腩肉片
吃起來一點油膩也沒有[font=Arial],[/font]而脂肪層入口即溶
雖然得一片[font=Arial], [/font]但強烈建議大家要吃[font=Arial],[/font]回味無窮
辣蔥絲就有絲絲辛辣[font=Arial],[/font]蔥絲是生蔥[font=Arial], [/font]有爽脆感
沾了湯後更好味呀[font=Arial]!!
[/font][/size][/size][/font]
[font=PMingLiU][size=2][size=10pt][font=Arial] [/font]
[/size][/size][/font][font=PMingLiU][size=2][size=10pt][size=12pt][url=http://blogazine.beautyexchange.com.hk/batch.download.php?aid=192698][img]http://blogazine.beautyexchange.com.hk/forums/attachments/becb/2013/02/3459_2013020123094011Mcc.thumb.jpg[/img][/url][/size]
再講解桌上的醃物
多了一些平日時去一風堂沒見過的生蒜頭
即時壓成蓉後再加在剛上的拉麵中
我不喜歡生蒜的味所以就沒試了
[/size][/size][/font]
[font=PMingLiU][size=2][size=10pt][size=12pt][font=PMingLiU][size=2][size=10pt][font=Arial][size=12pt][url=http://blogazine.beautyexchange.com.hk/batch.download.php?aid=192691][img]http://blogazine.beautyexchange.com.hk/forums/attachments/becb/2013/02/3459_201302012304241gcOV.thumb.jpg[/img][/url][/size]
[/font][/size][/size][/font][/size]而另一是類似辣味的醃榨菜
辣度略為偏高一點[font=Arial], [/font]惹味又有芝麻香
可以考慮入樽散賣[font=Arial]!!
[/font]紅色不用多介紹[font=Arial], [/font]是薑絲
日本師父教是吃到最尾再加進湯中
拉麵由中國傳入日本再進展到現今藝術層次
吃時一碗麵已分了三個階段味道
背後用心真的要多謝日本人對食的堅持執著[/size][/size][/font]
[/size] thanks for sharing^^ thz for sharing~~ [p=30, 2, left]謝謝分享!![/p]
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