破格惹味煲仔意粉(頁 1) - Dining - Lady Qooza Forum

DebbieFishWong 發表於 2011-2-4 12:56 AM

破格惹味煲仔意粉

好吸引好想去試一下!!

破格惹味煲仔意粉
(星島)2010年12月30日星期四 06:30
(綜合報道)

(星島日報報道)冬至後氣溫急降，大家都想吃煲仔飯暖胃，但想不到有食肆推出以意粉代飯的煲仔菜，既有創意，又好味道，吸引了不少年輕人光顧，一嘗這種新奇的煲仔意粉。

　　文：KaKa 圖：何健勇

　　迎合年輕人口味

　　這家位於大角嘴舊區的茶餐廳，其貌不揚，無論中西式的碟頭飯、各款中式小菜、海鮮、煲仔菜還是火鍋，都有得吃。而特色煲仔飯還有不少款式，包括啫啫滑雞球、椒仔田雞、南瓜芋蓉珍菌、香芹師傅臘味和白鱔球拼斑球等，而且還可以意粉代替飯；煲仔飯就吃得多，煲仔意粉就沒嘗過，這裏確實破格兼有創意。

　　原來餐廳以意粉代替白飯是為了迎合年輕人的口味，主打作為啫啫滑雞球意粉，先將意粉輕輕煮熟，取其煙韌口感，再放入瓦煲中炒勻；雞球細心地將雞肉起骨，跟粉嫩的豬膶、爽口的翠肉瓜等材料同炒至入味，最後與意粉焗至乾身，未打開蓋已聞到香噴噴，絕不比煲仔飯的焦香遜色。雖沒有飯焦，但意粉的口感滑溜兼吸滿醬汁，惹味非常，跟嫩滑的雞球出奇地匹配！

　　另一款南瓜芋蓉珍菌意粉用上鮮冬菇、雞髀菇等雜菌，加入由南瓜及芋蓉製成的忌廉醬汁，拌勻後啖啖芋香，雜菌和意粉吸盡醬汁精華，連見慣新奇菜式的小記都大呼特別，滋味到停不了口！店主更稱各式煲仔飯均可自由改配意粉，最好選擇較多醬汁的口味，味道更佳。

　　Info 味中味餐廳

　　地址：大角嘴荔枝角道

　　173號地下

　　查詢：2395 1882

　　蝦醬腩片煲仔飯 $35

　　白飯粒粒分明，口感很煙韌，滲滿蝦醬的鹹香更加惹味。

　　啫啫滑雞球意粉 $48

　　滑雞配意粉，想不到味道很匹配，雞肉已去骨方便進食。

　　香芹師傅臘味煲仔飯

　　$48

　　臘味切到細細粒易入口，加入西芹清新而不膩。

　　■這家以煲仔意粉作招徠的食肆，成功吸引不少街坊客光顧。

　　南瓜芋蓉珍菌意粉 $48

　　賣相很吸引，每一口都富有南瓜和芋蓉香味。

picniclau 發表於 2011-2-4 02:02 AM

似乎只係將啲意粉放入個煲仔入面....

catloveyouemily 發表於 2011-2-4 02:03 AM

[quote]似乎只係將啲意粉放入個煲仔入面....
[size=2][color=#999999]picniclau 發表於 2011-2-4 02:02 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=90533&ptid=3696][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

haha我都有咁既感覺{:21:}

mayoyo44 發表於 2011-2-4 08:02 PM

I try ir b4 la, not too bad

DondonChan 發表於 2011-2-4 11:20 PM

個感覺都幾得意啊

DebbieFishWong 發表於 2011-2-5 12:15 AM

DebbieFishWong 發表於 2011-2-5 12:16 AM

[quote]I try ir b4 la, not too bad
[size=2][color=#999999]mayoyo44 發表於 2011-2-4 08:02 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=91004&ptid=3696][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

係啊甘又好似試得過

DebbieFishWong 發表於 2011-2-5 12:16 AM

[quote]個感覺都幾得意啊
[size=2][color=#999999]DondonChan 發表於 2011-2-4 11:20 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=91193&ptid=3696][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

我都覺得係啊

sandyh 發表於 2011-2-5 01:04 AM

如果整 (鹹魚肉餅意粉) 會仲得意~{:21:}

picniclau 發表於 2011-2-5 02:10 AM

[quote]如果整 (鹹魚肉餅意粉) 會仲得意~
[size=2][color=#999999]sandyh 發表於 2011-2-5 01:04 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=91507&ptid=3696][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

鹹魚肉餅意粉?
我覺得呢個配番飯好啲!

sandyh 發表於 2011-2-5 02:12 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=91632&ptid=3696]10#[/url] [i]picniclau[/i] [/b]

[color=black] 咁先係FUSHION菜ma{:3:} [/color]

picniclau 發表於 2011-2-5 02:43 AM

[quote]回復 picniclau

咁先係FUSHION菜ma
[size=2][color=#999999]sandyh 發表於 2011-2-5 02:12 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=91640&ptid=3696][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

唔知用叉定用匙好...{:4_51:}

sandyh 發表於 2011-2-5 04:59 PM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=91675&ptid=3696]12#[/url] [i]picniclau[/i] [/b]

應該用筷子食~{:14:}

DondonChan 發表於 2011-2-5 05:18 PM

[quote]我都覺得係啊
[size=2][color=#999999]DebbieFishWong 發表於 2011-2-5 12:16 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=91394&ptid=3696][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

搵日去試下

EricaWu 發表於 2011-2-5 05:31 PM

DebbieFishWong 發表於 2011-2-6 12:40 AM

[quote]搵日去試下
[size=2][color=#999999]DondonChan 發表於 2011-2-5 05:18 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=92158&ptid=3696][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

好啊 ;]

DebbieFishWong 發表於 2011-2-6 12:41 AM

[quote]我都覺得係將炒完既意粉放入熱既煲仔暖住...
[size=2][color=#999999]EricaWu 發表於 2011-2-5 05:31 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=92190&ptid=3696][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

係,但唔係好同煲仔飯甘煮

DondonChan 發表於 2011-2-6 01:13 AM

[quote]好啊 ;]
[size=2][color=#999999]DebbieFishWong 發表於 2011-2-6 12:40 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=92853&ptid=3696][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

good,都幾近我

pinky226 發表於 2011-2-6 01:15 PM

下次去試下先

venustsui 發表於 2011-2-6 06:15 PM

嘩嘩嘩!!!
好吸引!!
推出煲仔意粉呢個人真係好有諗頭
我通常冬天好少食意粉就係因為覺得好快凍
而家有呢個煲仔意粉真係要試下!!

pollywpy 發表於 2011-2-6 10:34 PM

煲仔長通粉得唔得?

KAWA0924 發表於 2011-2-6 10:35 PM

好似幾好味呀

christybeauty 發表於 2011-2-7 01:45 AM

HAHA~!好新奇

DebbieFishWong 發表於 2011-2-8 01:43 AM

[quote]下次去試下先
[size=2][color=#999999]pinky226 發表於 2011-2-6 01:15 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=93305&ptid=3696][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

好啊,應該唔錯

DebbieFishWong 發表於 2011-2-8 01:43 AM

[quote]煲仔長通粉得唔得?
[size=2][color=#999999]pollywpy 發表於 2011-2-6 10:34 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=94000&ptid=3696][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

可能係你開;]

DebbieFishWong 發表於 2011-2-8 01:44 AM

[quote]嘩嘩嘩!!!
好吸引!!
推出煲仔意粉呢個人真係好有諗頭
我通常冬天好少食意粉就係因為覺得好快凍
而家有呢 ...
[size=2][color=#999999]venustsui 發表於 2011-2-6 06:15 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=93644&ptid=3696][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

真係快d去試下啦
冬天依真係好合適

DebbieFishWong 發表於 2011-2-8 01:44 AM

[quote]HAHA~!好新奇
[size=2][color=#999999]christybeauty 發表於 2011-2-7 01:45 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=94363&ptid=3696][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

{:14:}唔錯,

DebbieFishWong 發表於 2011-2-8 01:45 AM

[quote]好似幾好味呀
[size=2][color=#999999]KAWA0924 發表於 2011-2-6 10:35 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=94002&ptid=3696][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

我覺得都幾好,

yuklee 發表於 2011-2-8 03:29 PM

感覺冇咩特別.....

venustsui 發表於 2011-2-8 07:15 PM

[quote]真係快d去試下啦
冬天依真係好合適
[size=2][color=#999999]DebbieFishWong 發表於 2011-2-8 01:44 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=96192&ptid=3696][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

好喎好喎
搵埋D FD一齊去!!

DebbieFishWong 發表於 2011-2-9 03:11 AM

[quote]好喎好喎
搵埋D FD一齊去!!
[size=2][color=#999999]venustsui 發表於 2011-2-8 07:15 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=97322&ptid=3696][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

成班人食真係好正

venustsui 發表於 2011-2-9 07:43 PM

[quote]成班人食真係好正
[size=2][color=#999999]DebbieFishWong 發表於 2011-2-9 03:11 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=97950&ptid=3696][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

又可以交換下D野黎食 :)

DebbieFishWong 發表於 2011-2-9 08:42 PM

[quote]又可以交換下D野黎食 :)
[size=2][color=#999999]venustsui 發表於 2011-2-9 07:43 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=99682&ptid=3696][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

可以叫多啲野食

venustsui 發表於 2011-2-10 12:42 PM

[quote]可以叫多啲野食
[size=2][color=#999999]DebbieFishWong 發表於 2011-2-9 08:42 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=99823&ptid=3696][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

咁又即刻再抵d
哈哈

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