Lady Qooza Forum » Dining » 紹菜豆腐湯

kitman823 發表於 2012-11-9 12:40 AM

紹菜豆腐湯

[attach]10088[/attach]

[color=#483d8b][b]用料[/b]  [/color]

[table=485,#EEEEEE]
[tr=#FFFFFF][td=1,1,225]紹菜 (即[color=#000][font=arial, helvetica,]津白)[/font][/color][/td][td=1,1,225][color=#000][font=Tahoma, Verdana]豆腐[/font][/color][/td][/tr]
[tr=#FFFFFF][td=1,1,225]墨魚丸
[/td][td=1,1,225]竹輪
[/td][/tr]
[tr=#FFFFFF][td=1,1,225]魚豆腐 [/td][td=1,1,225][color=#000][font=Tahoma, Verdana]蔥段[/font][/color][/td][/tr]
[tr=#FFFFFF][td=1,1,225][color=#000][font=Tahoma, Verdana]八角茴香[/font][/color][/td][td=1,1,225][color=#000][font=Tahoma, Verdana]鹽[/font][/color][/td][/tr]
[tr=#FFFFFF][td=1,1,225]香油[/td][/tr]
[/table]
[b][color=#483d8b]做法  [/color][/b]

[i]1. [/i][size=14px]白菜洗淨，切段狀；豆腐切成2厘米見方的塊狀；墨魚丸、竹輪、魚豆腐解凍備用[/size]
[i]2. [/i][size=14px]鍋中放入適量冷水，放入蔥段、八角茴香煮沸[/size]
[i]3. [/i][size=14px]把墨魚丸、竹輪、魚豆腐放入鍋中煮兩三分鐘左右，隨即下入紹菜和豆腐，加少許鹽，大火煮開，小火燉五分鐘[/size]
[i]4. [/i][size=14px]盛入碗中，滴少許香油即可食用[/size]

小貼士[font=Tahoma, Geneva, sans-serif,][size=14px]這道紹菜豆腐湯咸鮮適中，可以說既避免了水煮紹菜豆腐的過分清淡，又保持了紹菜豆腐湯的健康本色。魚丸蝦丸可根據個人喜好適量加減或換其他品類，海米、蝦仁都可以隨意添加。另外，蝦丸蟹棒本身有鹹味，添加食鹽酌量，做起來簡單方便，能暖和一整個冬天~[/size][/font]

lungm_chan12 發表於 2013-1-28 06:34 PM

wow~好似簡單~可以試下

jifung 發表於 2013-3-21 01:22 AM

thanks for sharing^^

keipik 發表於 2013-3-23 01:32 PM

thz for sharing~~

man8man 發表於 2013-3-24 02:20 PM

謝謝分享!!

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