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kkyiuu 發表於 2012-9-18 08:19 AM

[資訊] 中國東莞

[i=s] 本帖最後由 kkyiuu 於 2012-9-18 08:28 AM 編輯 [/i]

[b]列入世界人類文化遺產[/b]
東莞位於廣東省中南部,瀕臨南海,地處珠江三角洲河網區的東北偶,年平均溫度為22.1℃,溫度最高是7月平均氣溫達28.5℃,期間降雨充沛,出現暴雨情況較多;秋季多晴朗天氣,是到達東莞遊覽的最佳時節。
說到東莞有一個頗有名氣的可園,號稱是廣東四大名園之一,可園創建於清代,據稱是清代廣東的文化策源地,嶺南畫派的祖師爺居巢。
[b]飲食文化[/b]

廣東人喜歡吃,東莞人更喜歡吃,不說別的,單論數量,東莞大大小小的餐館飯店就超過10000家,對於一個面積不足2500平方公里的市來說,這個數量相當驚人。

[b]東莞美食歷史悠長[/b]

要談東莞的飲食,還要先從東莞的歷史談起。東莞立縣始於東晉,然而東莞的歷史甚至可以追溯到夏代。而東莞飲食的源頭,最早是從秦始皇的時候開始的。東莞市花園粥城的總經理黎平告訴記者,秦代的時候,東莞屬于“百粵之地”,秦始皇滅六國之後派兵征伐百粵,後來一部分將士就在當地留了下來,帶來了中原文化,也帶來了中原的美食,這些美食直到今天仍然流傳下來。

比如說東莞著名的小吃“麻葛”,就是秦朝時候的食品,東莞著名的史學家容嬡(容庚之妹)還對此做過考證。而“麻葛”的寫法也是容嬡給定的,因為麻葛是東莞話,“葛”是一段一段的意思,以前有音無字,直到容嬡為其定名。

還有一道東莞著名的本土菜“洗沙魚丸”,也是緣自秦始皇。傳說秦始皇愛吃魚,有怕人暗害他,因為戰國的時候專諸刺王僚的時候,就是把匕首藏到烤魚的肚子裡最後成功的。於是就產生了魚丸這道菜,把魚肉做成丸子,就不會再藏什么東 西了,而且沒有刺,吃起來也方便。

此後在五胡亂華、安史之亂、宋金對峙等多個時代,都有大批的中原人南遷,帶來了當地的飲食文化,東莞的飲食於是不斷地融匯中原文化,並與本土地物產、風俗結合,逐漸形成了自己的特點。

廣東 東莞 虎門 大橋
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水濂山森林公園
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迎恩門城樓
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虎門威遠炮臺沿江外貌
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東莞華南國際大酒店
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東莞 可園
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東莞新八景之六–板嶺凝芳
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東莞灣畔酒店
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東莞旅遊景點-榴花公園
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東莞索菲特御景灣酒店
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東莞虎門公園
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廣東省東莞火車站
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