食療祛斑
與GiGi逛街好攪笑，全天候擔傘，室外開傘，室內收傘，經常重複以上動作，實在擔心好姊妹會出現手部肌肉勞損。見她異常辛苦，唯有勸她坐下聊天算了，免得逛街後雙手較雙足受罪。GiGi解釋：「妳無長斑，妳是不會明白的。我近期面上長了很多斑，舊的斑又有擴大跡象，防晒已塗足，但仍然不停地增長。都市人無辦法不上街，太陽又猛烈，唯有出街擔傘，減少見光後遺症。」
我笑說：「我與妳見光的習慣與次數一定比不上孩子多，但妳幾時見孩子滿面塗厚防晒，又擔著傘四處跑的滑稽場面。可是孩子面上依然光光滑滑，沒有半點色斑殘留。顯然，陽光的紫外線只是造成色斑的其中一個原因，並非唯一。若果妳沒有將引起色斑出現的原因處理，只管日日傘不離手，那麼結局是斑繼續長，同時要不停記住帶傘、開傘和收傘等，這些瑣碎的事情會令你增加煩心與消耗能源（氣血），變相增加了生命的成本，那麼不單止色斑繼續增長，人都老得更快。」
GiGi急問：「甚麼原因導致我面斑出現？」
我答：「從中醫角度來看，斑的成因不外乎三點。一、情志不遂，導致肝氣鬱結，氣機鬱滯，氣血不能上榮於面；二、飲食不節，好食肥膩重厚味，損傷脾胃，形成脾虛生濕，氣血不暢，因而色斑沉積；三、過勞、夜瞓、年老精虧、大病、久病或先天不足等，造成腎陰虧損，陰虛上火，虛火上炎，導致顏面肌膚失養。腎之本色為黑，黑色隨虛火發於頭面，因而出現色斑。
最新的研究顯示，導致色斑的原因是由於酸性體質。人體正常應處於微鹼性狀態（大約PH7.35-7.45）。若體質偏酸（PH少於7），會促成自由基的產生。自由基會令體內細胞凋亡，繼而造成了一大堆細胞屍體，這班屍體不但令色素沉澱，血濃度黏稠，還堵塞毛細血管，甚至形成結晶。結晶惡情循環地將壞細胞吸引過來，甚至膠着，於是乎色斑便愈見長大。」
GiGi問：「甚麼原因導致體質偏酸？」
我答：「過勞、壓力、夜瞓、食物的添加劑、過多的調味料、污染的水源與空氣。」
GiGi嘆了口氣：「全中，怪不得色斑難退。有甚麼袪斑良方可以補救？」
我答：「有，嘗試以下食療，調理肝、脾、腎之餘，又可減輕體內酸性，從而將色斑減淡。
[p=30, 2, center][img]http://lifestyle.etnet.com.hk/column/images/stories/159/2012/09/0905chinesemedicine.jpg[/img][/p]
[b]材料：[/b] 白背木耳一兩、紅棗五枚、杞子五錢、茨實一兩、紅米半碗、海鹽適量
[b]做法：[/b]
1. 用清水浸發白背木耳約30分鐘，待軟後，擇去硬蒂，然後撕細， 備用；
2. 將其餘材料清洗乾淨，放入適量清水同煲，水沸後收慢火再煲約1小時，待粥糜滑，便可加入適量海鹽調味。以上乃1人份量。建議每日早晚各1碗，可代替主糧，連服10天，以觀其效。」
GiGi：「就是這麼簡單？」
我說：「 白背木耳：養血益胃，消積化瘀，改善皮膚下的微血管組織，富含膠質，可以滋養皮膚。紅棗：強心補血兼補脾胃，促進皮下血液循環，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。紅米：含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充體力，清除自由基，提高體內抗氧化水平，改善缺鐵性貧血。茨實：健脾除濕、固腎益精。杞子：保肝補腎、益面色、抗疲勞、提高人體活力。
結合以上材料同煲成粥，可有強身健體和減退色斑之效呀，但食療始終要時間，所以別只得決心而沒有恆心呀。」
GiGi立誓為了靚，為了重獲自由，不用「傘不離身」，當即坐言起行。
更多轉自 etnet 經濟通 生活副刊
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美女中醫 ． 譚莉英
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