乘郵輪玩吉隆坡 必試巴生肉骨茶！
乘坐郵輪去吉隆坡，停泊地卻是巴生（Klang），它是馬來西亞貨輪及郵輪停泊的最大港口，每年吞吐量逾600萬個標準箱。除在經濟上佔龍頭地位，這個小城也因美食得名，首推巴生肉骨茶。[p=30, 2, center][i][img]http://lifestyle.etnet.com.hk/column/images/stories/142/2012/09/HKET20120901C0301AP.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]（上圖）巴生港一年有不少郵輪在此停泊，圖為海洋航行者。[/i][/p][p=30, 2, center][i]（下圖）繁忙的巴生港口，對岸保育著珍貴的紅樹林。[/i][/p]
印象中的巴生，只有碼頭的模樣，難得今次乘海洋航行者號郵輪，可直接於巴生港下船。趁未泊岸前，我走到甲板上，沒想過進入巴生港的航道會是如此兩極，一邊是紅樹林，另一邊是貨櫃碼頭 ——當地人稱巴生西港，說未來兩年將會擴展，以方便更大的貨船進港。
[b]楊氏肉骨茶總店[/b]
[p=30, 2, center][i][img]http://lifestyle.etnet.com.hk/column/images/stories/142/2012/09/HKET20120901C0302AS.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]如其他馬拉城市，當地人都是分種族聚居，這裏是一個華人區。[/i][/p][p=30, 2, center][i][img]http://lifestyle.etnet.com.hk/column/images/stories/142/2012/09/HKET20120901C0302BS.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]馬來西亞華人周日一家吃肉骨茶，就等同我們上茶樓飲茶一樣。[/i][/p]
去巴生市中心，還要乘的士約15分鐘才到。司機說，這城市很簡單，只有一條大路。其他分岔路都是通往住宅區，跟大馬其他城市一樣，住宅區也分馬拉人、印度人的區域，而華人區以福建人佔多數，食肆也明顯的多，而有名的肉骨茶也是這帶的名物。來到福建會館附近，司機將我們放在楊氏肉骨茶的店前，豎起姆指讚好。楊氏幾年前登陸香港，食評網站不時寫到用餐時段常座無虛席。總店呢？那天是周日午後，「頭圍用膳」剛過，我們很快便可入座。這裏環境較有家庭feel，也不難看出店面幫忙的都是家人。翻開餐牌，選擇沒香港那麼多，秉承馬拉華人專心做好一門手藝的傳統，除肉骨茶，還有豬肚湯、金菇菜、醋豬腳等，菜名中英對照，沒價錢，還多出一行手寫的日文，顯然方便慕名而來的日本遊客。
[p=30, 2, center][i][img]http://lifestyle.etnet.com.hk/column/images/stories/142/2012/09/HKET20120901C0302ES.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]楊氏堅持以較濃的福建茶款待食客。[/i][/p][p=30, 2, center][i][img]http://lifestyle.etnet.com.hk/column/images/stories/142/2012/09/HKET20120901C0302CS.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]這個幾乎是人人都點的沙煲肉骨茶，味道香濃，加油條伴飯一絕。（29馬幣 / HK$72）[/i][/p][p=30, 2, center][i][img]http://lifestyle.etnet.com.hk/column/images/stories/142/2012/09/HKET20120901C0302DS.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]這道金菇也有肉骨湯底伴上，味道也是不俗。（8馬幣/HK$20）[/i][/p]
聲明是肉骨茶，怎可少得茶呢？楊氏多年來都堅持用福建名茶，如鐵觀音、烏龍茶等茶味較濃的茶種，桌上放有茶具，客人可自行動手泡沏。沙煲肉骨茶送上時，陣陣藥材味，我迫不及待嚐了一口，非常燙口，胡椒微辣，排骨頗腍口，伴飯一流。至於那藥材味，較其他馬拉地方重得多，但當你呷一口茶，那味道停留於口腔則變得和醇，叫人回味。
[b]由搬運工人發明[/b]
話說這裏乃肉骨茶發源地，由於早年這帶很多工人從事搬運工作，此藥材茶食能抗風濕、抵餓，上世紀70 - 90年代，巴生的肉骨茶檔竟多達四、五百家，故總稱為巴生肉骨茶。鑑於各店的風味、口感都略有不同，在汰弱留強的情況下，僅剩下些較合大眾口味的繼續營業。
[b]楊氏肉骨茶[/b]
[b]地址：[/b]Hokkien Association Klang（Canteen）Jalan Batu Tiga Lama, Klang
[b]查詢：[/b]60-3-3341-7551或[url=http://lifestyle.etnet.com.hk/column/www.bahkutteh.com]www.bahkutteh.com[/url]
[b]時間：[/b]8am-2:30pm（周一休息）
[b]交通：[/b]包車半天約100馬幣/ HK$250
[b]司機飯堂擦湯粉[/b]
[p=30, 2, center][i][img]http://lifestyle.etnet.com.hk/column/images/stories/142/2012/09/HKET20120901C0303AS.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]粿條放湯細滑，跟炒的口感很不同。（6馬幣 / HK$15）[/i][/p][p=30, 2, center][i][img]http://lifestyle.etnet.com.hk/column/images/stories/142/2012/09/HKET20120901C0303BS.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]鮮蛤炒粿條鑊氣十足，蛤很鮮美。（4馬幣 / HK$10起）[/i][/p]
一碗肉骨茶，豈能滿足我們的胃口？經司機Mike的介紹，我們來到他們的飯堂龍鳳珠小食館。除外邊有停車位方便泊車，我想菜式選擇多也是重點。粥粉麵飯樣樣齊，全是飽肚主食，價錢也不過十元八塊，很平民的消費。其中炒粿條跟米粉湯最吸引，炒粿條的銘哥，過去一直做點心，自感年紀大想找點輕鬆的工作，毅然於3年前買下這小檔，改行炒粿條。在我眼中，他的工作大汗疊細汗，一點也不輕鬆，像他的鮮蛤粿條，不單是用料跟鑊氣十足，點些辣醬，更滋味無窮。
[p=30, 2, center][i][img]http://lifestyle.etnet.com.hk/column/images/stories/142/2012/09/HKET20120901C0303CS.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]生這帶產石斑，應是就地取材煮出的一道美食。（7馬幣 / HK$17）[/i][/p][p=30, 2, center][i][img]http://lifestyle.etnet.com.hk/column/images/stories/142/2012/09/HKET20120901C0303DS.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]林先生標榜其粿條湯跟米粉湯是即叫即煮，保證熱辣辣送上。[/i][/p]
隔幾檔的新山粿條湯，也是出賣地方特色的一道美食。檔主林先生指，粿條湯到處都是，新山的特色在於湯頭普遍用豬肉碎煮成，加上在當地造的粿條，鮮甜中帶有細滑口感。來不及吃完，另外兩個必食主打又來，魚頭米粉湯用薑辟過腥，魚頭則選用附近鮮抓的石斑，湯頭還有鮮甜的魚肉；魚丸也是這裏的主打，每日新鮮手打的，彈牙得很，轉眼已被我們吃光。
轉自 etnet 經濟通 生活副刊
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/travelling/12595
[b]龍鳳珠小食館[/b]
[b]地址：[/b]No. 118,118-1 Jalan Mohogani 1/KS7, Bandar Botanki, Klang
[b]查詢：[/b]60-19-631-4066
[b]特賣場掃馬拉貨[/b]
[p=30, 2, center][i][img]http://lifestyle.etnet.com.hk/column/images/stories/142/2012/09/HKET20120901C0304AP.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]這商場是當地最大的，衣食住的商品統統都可在此找到。[/i][/p][p=30, 2, center][i][img]http://lifestyle.etnet.com.hk/column/images/stories/142/2012/09/HKET20120901C0304BP.jpg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]Padini在此的outlet，吸引你心癢癢的想看看。[/i][/p]
歎完美食，想購物的，對岸的Aeon Bukit Tinggi Shopping Centre是我的心水。雖頂著日本百貨店之名，日貨僅佔整個商場的一翼，而該商場也出奇的大，相當好逛。部分商店還以outlet店的形式示人，像你我遊馬拉必逛的Padini，其餘馬拉品牌如Sodo、Bonia、Dorothy Perkins也有超大舖面，惟沒Topshop！驟眼看，規模貨色都跟吉隆坡差不多，重點是這裏生活所需的一應俱全，歎歎冷氣，或可隨時買得心頭好。
[b]Aeon Bukit Tinggi Shopping Centre[/b]
[b]地址：[/b]1, Persiaran Batu Nilam 1/KS 6, Bandar Bukit Tinggi 2, Klang
[b]查詢：[/b]60-3-9207-2005
[b]時間：[/b]10am-10:30pm
[b]旅遊 Info[/b]
[b]簽證：[/b]BNO或特區護照可免簽證進出新加坡及馬來西亞
[b]機票：[/b]新加坡航空每日有多班來回香港新加坡，由HK$3,504（連稅及附加費）起，查詢：2520 2233或[url=http://www.singaporeair.com]www.singaporeair.com[/url]。
[b]郵輪：[/b]海洋神話號於11月至2013年3月以新加坡母港行走星馬泰航線，並途經巴生港，行程3 - 5日不等，價錢由HK$2,418起，查詢：2316 1308或[url=http://www.rccl-hkg.com]www.rccl-hkg.com[/url]。新航假期連機票、1晚酒店及2 - 3晚郵輪，HK$3,999起，未連稅及附加費，查詢：2870 8788。
[b]匯率：[/b]1馬幣兌 2.5 港元 插頭：船上為美制的兩腳扁插
[b]遊網：[/b][url=http://lifestyle.etnet.com.hk/column/www.bahkutteh.com]www.bahkutteh.com[/url]馬來西亞旅遊局 THANKS FOR SHARING~
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