夏季養心健脾妙法
從醫學角度來說，夏天是個磨人的季節。時而酷熱，時而下雨，陰晴不定，較女性心理難測，也是誘發疾病的有利條件。不管你愛不愛，老天爺的脾氣，有人謙卑的承受，我只會努力地化解。
早在5,000年前，祖先已將五季與五臟相結合，正正代表著不同的季節，影響著不同的臟腑。五季的春、夏、長夏、秋、冬，分別配上肝、心、脾、肺、腎。換句話說，夏與長夏的酷熱季節正正影響著我們的心、脾臟腑。
心：心臟也。所以夏季會出現一系列心臟的毛病，如血壓上升、心肌梗塞、心悸、心慌、血管爆破、中風發作。
脾：當然是指脾胃功能。夏季天燥熱，又出汗，攪到口淡淡，當然無胃口。遇著喜愛的菜式，多吃兩口，又出現滯胃肚脹，冷不防感冒中招，病毒入胃，仲要整單腸胃炎，唔想脾胃受損都幾難。看見某人即反胃，稱為人際關係犯脾，這是心理學範疇，新特首上任後就發作得特別厲害。既然不是即時致命，那我就暫時不管啦！
至於怎樣養心、健脾，提供對策是我的職責：
[b]一.養心[/b]
[b]作息：[/b]中午儘量小睡片刻，最佳時間是午間11時至中午1時，此乃氣血流注到心經修補的時間，養足心臟陽氣，有助緩解疲勞；所以午睡乃中國人養生之道。
[b]活動：[/b]早晚空氣相對好些，在戶外活動的時間可適當延長一些，切忌早早關進空調房裏不出汗，久而寒氣太盛更傷身；但午間天氣炎熱，容易中暑，儘量減少烈日下活動時間太久或者烈日下暴曬；
飲食：夏季普遍易出汗，對心臟陰液消耗大。從現代醫學角度來看，流汗過多易引起電解質紊亂，可適當喝點淡鹽水或老火湯水以解「體渴」；夏天雨水相對多，濕氣也重，因此還要及時清火祛濕，可適當喝些涼茶以清心火、利小便，帶走體內濕熱。
[b]消暑涼茶方 ( 二人份量 )：[/b]
[p=30, 2, center][img]http://lifestyle.etnet.com.hk/column/images/stories/159/2012/08/IMAG1390.jpg[/img][/p]
[b]材料：[/b]夏枯草、菊花、烏梅、土茯苓、冰糖、綠豆
[b]做法：[/b]將材料洗淨，加入適量清水，大火煲沸後改細火煲30分鐘，最後加適量冰糖調味即可。適合一般體質人士飲用。
[b]二. 健脾[/b]
[p=30, 2, center][i][img]http://lifestyle.etnet.com.hk/column/images/stories/159/2012/08/douzi.JPG[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]夏天，要多吃豆類，有助健脾利濕。[/i][/p]
長夏（農曆6月、西曆7-8月）最適合養脾。長夏氣候特點是濕，所謂「濕氣通於脾」，所以長夏是健脾、養脾、治脾的重要時期。
夏天，要多吃豆類，有助健脾利濕。適宜：綠豆，清熱除濕；白扁豆、四季豆，健脾胃；赤小豆，養血、養心；紅豆，養血、利水除濕、增進排毒；薏苡仁，利濕護膚；荷蘭豆，補脾益氣；青豆、豌豆，滋養肝脾；黃豆，健脾養骨；黑豆，健脾益腎。
夏天，要多吃豆類，有助健脾利濕。
以上這些豆類，可跟白米放在一起熬粥，還可以用來燉肉吃，效果非常好。凡事有度，若食過量而屁屁，別怨我。
天氣炎熱，喝水量多，容易沖淡了胃液，降低了胃液的殺菌能力，使細菌容易侵入腸道。與此同時，濕熱的天氣極適合細菌的生長繁殖，食物極易腐爛變質。因此，長夏之時，一定要注意飲食衛生。體弱者消化功能較差，少吃油膩食物，因為含脂肪多的食物會使胃液分泌減少，胃排空減慢，影響消化。「濕邪困脾」。由於長夏多濕，濕邪之氣會影響脾胃的消化吸收功能，因此要防止濕邪傷脾，居室保持乾爽、少接觸生水。
轉自 etnet 經濟通 生活副刊
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/family/chinesemedicine/12172
美女中醫 ． 譚莉英
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