4種食物不能和豬肉一起吃
[color=#000][font=Tahoma, Verdana][size=15.6px]豬肉是人們日常接觸最多的食品之一，因為太常吃，人們還發明了許多新鮮花樣去烹飪這道傳統美食，發明創新固然好，可不懂營養知識亂來則會給健康帶來麻煩……1、牛肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。
這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。
性味有所抵觸，故不宜同食。
2、羊肝
中醫云：“豬肉共羊肝和食之，令人心悶。
這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。
豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
3、大豆
從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。
它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;
還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。
故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
4、香菜
芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。
芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載：“凡肉有補，唯豬肉無補”。
一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害。
[/size][/font][/color] 我成日食雜扒架喎-0- 成日晚餐都會有一碟係豬肉
一碟係牛肉,幾碟其他菜咁架喎... 1同4都會成日同豬一齊食架喎!! 避唔到咁多!
真係唔講唔知咁多食物都唔可以一齊食, 好似豆漿+雞蛋之類 我成日牛同豬一齊食....漢堡扒仲一定要tim= = 去韓燒咪PK? 中醫角度好深奧....
"凡肉有補，唯豬肉無補" ~> 即係食豬肉無益?! 好少食豬肉, 不過如果豬骨湯底既面加香菜有無問題架.. [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=70582&ptid=3177]1#[/url] [i]janiceliupig[/i] [/b]
呢的資料好有用喎, 真係唔知架. 打邊爐5一齊食就冇野食GA LA LOR~{:4_10:} 通常打邊爐都會食豬肉同牛肉，咁咪唔得ｌａｗ 下......朱+牛吾可以ー齊食......未聽過...... [quote]去韓燒咪PK?
[size=2][color=#999999]KAWA0924 發表於 2011-1-23 02:38 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=70830&ptid=3177][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
{:21:}hahaa
bbq都係啦,,
咁雙丸(豬and牛)河得唔得呀啦?... 依加先知豬肉不可與牛肉同食 我多數都係分開,好在啫 羊肝未食過.點ga? [quote]我成日食雜扒架喎-0-
[size=2][color=#999999]shellywing 發表於 2011-1-23 12:59 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=70715&ptid=3177][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
me 2 ah xd 因為最飽 [quote]成日晚餐都會有一碟係豬肉
一碟係牛肉,幾碟其他菜咁架喎...
[size=2][color=#999999]catloveyouemily 發表於 2011-1-23 01:09 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=70729&ptid=3177][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
我諗好多人都系咁-,- [quote]hahaa
bbq都係啦,,
咁雙丸(豬and牛)河得唔得呀啦?...
[size=2][color=#999999]catloveyouemily 發表於 2011-1-24 08:21 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=71960&ptid=3177][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
5 下次轉第2隻la xd [quote]回復 janiceliupig
呢的資料好有用喎, 真係唔知架.
[size=2][color=#999999]IsabellaChiu 發表於 2011-1-23 02:00 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=71041&ptid=3177][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
不過唔知系咪真系咁- - [quote]中醫角度好深奧....
"凡肉有補，唯豬肉無補" ~> 即係食豬肉無益?!
[size=2][color=#999999]picniclau 發表於 2011-1-23 03:23 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=70846&ptid=3177][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
BUT WE EAT it always= = [quote]BUT WE EAT it always= =
[size=2][color=#999999]janiceliupig 發表於 2011-1-25 11:43 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=74885&ptid=3177][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
我唔食牛肉, 豬肉/雞肉係主食糧.....
雞又話有激素, 豬又話無益, 咁點???
唯有當無睇過呢篇嘢....{:4_51:} [quote]我唔食牛肉, 豬肉/雞肉係主食糧.....
雞又話有激素, 豬又話無益, 咁點???
唯有當無睇過呢篇嘢. ...
[size=2][color=#999999]picniclau 發表於 2011-1-26 12:57 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=75064&ptid=3177][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
都好..當冇睇過 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=74878&ptid=3177]20#[/url] [i]janiceliupig[/i] [/b]
知多的, 咁點都好的. [quote]me 2 ah xd 因為最飽
[size=2][color=#999999]janiceliupig 發表於 2011-1-25 11:40 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=74862&ptid=3177][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
好鍾意食肉-3- 未試過一齊食 咁咪唔食得雜扒餐 豬同牛....唔係成日都會出現架咩?=.=? 唔講唔知，咁如果分開兩餐食有冇問題呢？例如午餐食豬，晚餐食牛又得唔得呢？ 雜扒好好食...XD
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