Lady Qooza Forum » Dining » 微波爐做蛋糕

sandyh 發表於 2011-1-21 07:19 PM

微波爐做蛋糕

呢排好想自己試下整甜品，但因為屋企冇焗爐所以.....
我用左微波爐做蛋糕仔~~
原來真係得ka^^

食譜
低筋麵粉 50克
砂糖 50克
蛋黃２個
可可粉 ５茶匙 (可以用好立克或阿華田粉代替)
蛋白 ２個
牛奶 ６湯匙

做法﹕

低筋麵粉、可可粉一起過篩
將蛋黃倒入加入２５克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解
麵粉、可可粉加入蛋液中輕輕攪勻
蛋白略為打至起泡後，加餘下的２５克砂糖用打蛋器打至企身（蛋白倒轉也不會流出），做成糖霜
蛋白糖霜分２次加入麵糊中拌勻
將麵糊倒入碗中(要高身d既碗)，用微波爐每個叮１分鐘即可

我試到第3次終於成功~

KAWA0924 發表於 2011-1-21 07:20 PM

街有得買果D叮叮蛋糕粉~@@

sandyh 發表於 2011-1-21 07:26 PM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=68072&ptid=3124]2#[/url] [i]KAWA0924[/i] [/b]


    係咪柸裝個d呀，我以前都有o係超市買過，不過而家超市好似冇左~

KAWA0924 發表於 2011-1-21 07:29 PM

[quote]回復  KAWA0924


    係咪柸裝個d呀，我以前都有o係超市買過，不過而家超市好似冇左~
[size=2][color=#999999]sandyh 發表於 2011-1-21 07:26 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=68085&ptid=3124][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


   @@舍盒係個杯樣果隻呢~~吉之島果D 有嫁~

kuromiman 發表於 2011-1-21 08:19 PM

[quote]@@舍盒係個杯樣果隻呢~~吉之島果D 有嫁~
[size=2][color=#999999]KAWA0924 發表於 2011-1-21 07:29 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=68096&ptid=3124][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    係, 大間d既惠康百佳都有 再唔係烘焙中心1定有~

sandyh 發表於 2011-1-21 10:58 PM

下一次我諗住試下用微波爐做曲奇餅，成功既話會upload個食譜{:1:}

PuiPhoebe 發表於 2011-1-21 11:08 PM

係呀~好唔好味呀?
upload張相睇睇?

WongChanChun 發表於 2011-1-21 11:23 PM

我都想睇睇相..好易整咁

sandyh 發表於 2011-1-21 11:47 PM

等我下次整既時間一定影低UPLOAD上黎比大家睇!

picniclau 發表於 2011-1-22 01:58 AM

我都唔醒起微波爐可以焗蛋糕添!
不過低筋麵粉係咪要去某啲鋪頭先有得賣?

picniclau 發表於 2011-1-22 02:01 AM

[quote]街有得買果D叮叮蛋糕粉~@@
[size=2][color=#999999]KAWA0924 發表於 2011-1-21 07:20 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=68072&ptid=3124][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
呢款我前年喺美食展試過,
之後仲買咗幾盒,
仲要係朱古力溶漿果隻,
以十零蚊既價錢嚟講, 真係幾 OK 架!

KAWA0924 發表於 2011-1-22 07:40 PM

[quote]呢款我前年喺美食展試過,
之後仲買咗幾盒,
仲要係朱古力溶漿果隻,
以十零蚊既價錢ࢩ ...
[size=2][color=#999999]picniclau 發表於 2011-1-22 02:01 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=68759&ptid=3124][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

咁勁抽`@@溶漿~而家有冇得買呀

shanshan921 發表於 2011-1-22 08:02 PM

[quote]呢款我前年喺美食展試過,
之後仲買咗幾盒,
仲要係朱古力溶漿果隻,
以十零蚊既價錢ࢩ ...
[size=2][color=#999999]picniclau 發表於 2011-1-22 02:01 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=68759&ptid=3124][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    係5係好似心太軟甘GA?!?!{:4_8:}

shellywing 發表於 2011-1-23 12:50 AM

仲可以蒸架其實:)

picniclau 發表於 2011-1-23 01:49 AM

[quote]咁勁抽`@@溶漿~而家有冇得買呀
[size=2][color=#999999]KAWA0924 發表於 2011-1-22 07:40 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=69975&ptid=3124][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

之前聽聞大昌有得賣, 不過唔肯定

kitman823 發表於 2011-1-23 01:58 AM

[quote]@@舍盒係個杯樣果隻呢~~吉之島果D 有嫁~
[size=2][color=#999999]KAWA0924 發表於 2011-1-21 07:29 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=68096&ptid=3124][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


   韓國出果隻依家都仲有得賣@@"

picniclau 發表於 2011-1-23 02:19 AM

[quote]係5係好似心太軟甘GA?!?!
[size=2][color=#999999]shanshan921 發表於 2011-1-22 08:02 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=70025&ptid=3124][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

係呀, 個包裝應該係包咗一包粉, 一個膠兜, 及 1 粒方型朱古力
無記錯的話個做法大概係:

1. 先將牛奶倒落個膠兜度 (本身個膠兜印埋個虛線位, 等你知道加幾多)
2. 跟住再加入植物油 (又係睇住虛線位落)
3. 將包粉倒埋落個膠兜度將 3 樣嘢 mix 埋
4. 跟住放埋粒朱古力喺中間, 就可以放入微波爐度叮

叮完之後就會變咗好似心太軟咁, 個蛋糕發起就包住咗粒朱古力
(當然個皮係變咗蛋糕皮, 比心太軟厚好多)
不過粒朱古力就真係溶咗喺裡面喎!!

catloveyouemily 發表於 2011-1-23 09:38 AM

[quote]街有得買果D叮叮蛋糕粉~@@
[size=2][color=#999999]KAWA0924 發表於 2011-1-21 07:20 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=68072&ptid=3124][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

係唔係加隻蛋果D?

shanshan921 發表於 2011-1-23 02:11 PM

[quote]係呀, 個包裝應該係包咗一包粉, 一個膠兜, 及 1 粒方型朱古力
無記錯的話個做法大概係:

1. 先 ...
[size=2][color=#999999]picniclau 發表於 2011-1-23 02:19 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=70817&ptid=3124][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    {:4_17:} 甘正~
又要叮叮就OK~
5知$10店有冇賣呢~~~

TingTingTsang 發表於 2011-1-23 04:00 PM

微波爐做蛋糕仔質感ok ma?會唔會同平日ge唔同

pinky226 發表於 2011-1-23 10:33 PM

我都想整呀......但係拍麻煩{:21:}

KAWA0924 發表於 2011-1-25 04:42 AM

[quote]我都想整呀......但係拍麻煩
[size=2][color=#999999]pinky226 發表於 2011-1-23 10:33 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=71595&ptid=3124][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


   買一盒盒果D粉LAW~好似+隻蛋拎去叮就得~~

pinky226 發表於 2011-1-25 10:39 AM

[quote]買一盒盒果D粉LAW~好似+隻蛋拎去叮就得~~
[size=2][color=#999999]KAWA0924 發表於 2011-1-25 04:42 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=73668&ptid=3124][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


成日都食....有d厭....hahah

BoeyLau 發表於 2011-1-25 06:18 PM

原來微波爐都可以整架
等我又試下

TingTingTsang 發表於 2011-1-25 10:05 PM

估唔到微波爐都ok wo

jojowu 發表於 2011-1-25 10:12 PM

我都試過無印良品果d microwave 造cake既粉....好易整, 味道都ok

han123 發表於 2011-2-9 01:41 PM

我覺得會冇咁好食囉  一定係焗既好食好多^_^

justvicky 發表於 2011-2-9 02:33 PM

我都試過~~打隻蛋叮下就食得~!~~~~

mingming_shan 發表於 2011-2-12 02:04 AM

吉吉島有得賣唔使用焗爐整既蛋糕粉...
有3隻味揀嫁{:1:}

loyl 發表於 2011-3-13 02:18 PM

無試過呀

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