今晚食乜送--涼瓜排骨/金針雲耳蒸雞
今晚食乜送--涼瓜排骨/金針雲耳蒸雞[attach]9079[/attach]
[attach]9080[/attach] 好正喎 有無煮法/食譜提供? [i=s] 本帖最後由 gift3317 於 2012-6-28 05:34 PM 編輯 [/i]
[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=838201&ptid=30822]3#[/url] [i]picniclau[/i] [/b]
無食譜ga, 自己炒咋
[u][b]涼瓜排骨[/b]
[/u]惠康有現成"涼瓜排骨"包, 大約$20左右
如果唔係就可以自己買$30排骨, 用李錦記蒜頭豆豉醬, 紅辣椒醬/彊蔥醃佢入味再炒
首先燒紅個獲, 落油, 滾油後落排骨/彊蔥炒, 一路炒熟佢, 但你會覺得好乾, 所以慢慢加水炒, 炒到咁上下就落涼瓜炒, 加少許少用蓋焗一兩分鍾, 焗熟d排骨就可以上碟. 如果唔食得涼瓜苦味, 可以落少少糖, 少少好啦!
[u][b]金針雲耳蒸雞[/b]
[/u]惠康有現成切件雞包, 金針雲耳包, 唔係你可以自己買冰鮮雞自己切件, 或用雞膇仔, 雞翼代替
首先金針雲耳洗淨浸軟剪去硬既部位唔要, 將雞同金針雲耳/彊蔥一齊醃,
淹料可以用豉油、麻油、加少許詔酒, 一茶匙鷹粟粉, 一齊淹, 淹到佢入味, 跟住放入飯煲蒸熟, 或用獲隔水蒸熟就可以, 唔用詔酒都可以, 因為我都無用
頁:
[1]