【蟹黃豆腐】
【蟹黃豆腐】材料：蟹腿肉約30克、嫩豆腐1塊、蒜末1匙、蟹黃2 匙、雞粉1/2小匙、米酒1/2小匙、香油1/2小匙、鹽1/3小匙、水300c.c
1. 嫩豆腐切小塊備用。
2. 先將蒜末爆香，再下水、雞粉、米酒、鹽煮滾後
3. 入豆腐及蟹腿肉、蟹黃，待再次滾起後，撒上香油即可。
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