海 綿 蛋 糕 . 轉
[b][size=5][color=#9acd32]海綿蛋糕材料:[/color][/size][/b][size=4][b][color=gray]蛋白3隻
蛋黃3隻
砂糖60克 {可自行減,40克都得}
低筋面粉20克[/b][/color][/size]
[size=3][color=red][b]*假如唔想整咁大個蛋糕可自行減,但好小會失敗-0-[/b][/color][/size]
[color=darkorange][size=4][b]1. 先將蛋白同蛋分開2隻碗裝住. 然後將蛋白打至起泡(企身) [/b][/size][/color]
[color=black][size=3][b]*假如冇電動打蛋器唔緊要,可以用打蛋器,因為蛋白係靠空氣打至企身,所以係快速打,一定要有耐性!大約10分鐘*[/b][/size][/color]
[img]http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/579403_222915567814314_100002876164433_354411_1445434045_n.jpg[/img]
[size=4][color=darkorange][b]2. 一路打蛋白既同時將糖分3次倒入打至到混和[/b][/color][/size]
[b][size=4][color=darkorange]3. 第2個步唔洗理佢住. 之後將蛋黃攬至淡黃色{[color=black]一定要有耐性,同蛋白都可以唔洗打至淡色[/color]}[/color][/size][/b]
[img]http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/535824_222915607814310_100002876164433_354413_1279834235_n.jpg[/img]
[img]http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/556073_222915591147645_100002876164433_354412_1880188637_n.jpg[/img]
[color=darkorange][size=4][b]4. 將蛋白倒入蛋白,攬至混和{[color=black]唔係大力打[/color]} 如上圖一定呢隻色.[/b][/size][/color]
[img]http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/556073_222915591147645_100002876164433_354412_1880188637_n.jpg[/img]
[color=darkorange][size=4][b]5. 篩入低筋面粉,攬至混和{[color=black]唔係大力打[/color]}
如上圖一定呢隻色{[color=black]會杰小小,因為落左麵粉,呢將相只係比顏色你地睇[/color]}[/b][/size][/color]
[img]http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/556073_222915591147645_100002876164433_354412_1880188637_n.jpg[/img]
[b][color=darkorange][size=4]6. 預熱焗爐180度15分鐘[/size][/color][/b]
[color=darkorange][size=4][b]7. 將第5步倒入模中{[color=black]我用既係空心模,所以唔用洗牛油紙[/color]}
8. 放入焗爐180度焗15-20分鐘,拎出黎用牙齒吉入底睇下熱左未,如果未熟可再焗5-10分鐘[/b][/size][/color]
[img]http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/75536_222915647814306_100002876164433_354415_77461526_n.jpg[/img]
[color=olive][size=5][b]好香蛋味:D 其實係十分易整:D [/b][/size][/color]
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