Lady Qooza Forum » Dining » 健怡食譜 DIY簡易低糖配方

mayoyo44 發表於 2011-12-26 12:04 AM

健怡食譜 DIY簡易低糖配方

營養師表示，想吃乳酪又想減少糖分的吸收，可嘗試自行製作低糖乳酪，確保過程中不再額外加入糖分。先將一公升牛奶加熱至攝氏四十三度，然後加入一湯匙的純味酸乳酪作為菌種，經攪拌機攪拌後取出，倒進保溫飯壺內蓋好，待乳酸菌自行繁殖。約待十二小時後，牛奶便會凝固及變酸，成為酸乳酪，即可食用。除單獨食用外，亦可代替沙律醬製作沙律、塗麵包等，健康美味兼得。唯注意所有用具事前必須以沸水消毒，確保缳生。

　　■利用乳酪代替煉奶塗麵包，更健康美味。

sandyh 發表於 2011-12-26 12:40 AM

無諗過用乳酪塗麵包

mayoyo44 發表於 2011-12-26 12:41 AM

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    我都未試過呀

sandyh 發表於 2011-12-26 12:41 AM

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    唔知好唔好味呢?

mayoyo44 發表於 2011-12-26 12:42 AM

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    應該唔差既

kitman823 發表於 2011-12-26 02:06 AM

麵包都少吃, 機會不大@@

suiyuen 發表於 2011-12-26 04:22 PM

未試過呀

EmanChan 發表於 2011-12-26 08:40 PM

我未試過用乳酪搽麵包...

pollywpy 發表於 2011-12-26 09:08 PM

試下先

han123 發表於 2011-12-26 09:41 PM

我試下自己正yogurt:) 好好味都

han123 發表於 2011-12-26 09:41 PM

[quote]回復  mayoyo44


    唔知好唔好味呢?
[size=2][color=#999999]sandyh 發表於 2011-12-26 12:41 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=790651&ptid=26642][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


   好味架~不過係冇出味買的咁傑身

han123 發表於 2011-12-26 09:42 PM

[quote]我未試過用乳酪搽麵包...
[size=2][color=#999999]EmanChan 發表於 2011-12-26 08:40 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=791299&ptid=26642][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


   哩個match都真係第一次聽 不過都可以試下:D`

EmanChan 發表於 2011-12-26 09:50 PM

[quote]哩個match都真係第一次聽 不過都可以試下:D`
[size=2][color=#999999]han123 發表於 2011-12-26 09:42 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=791385&ptid=26642][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


   有機會都會試下..ha

han123 發表於 2011-12-26 09:51 PM

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好得意 酸酸地的面包 應該會幾得意

sandyh 發表於 2011-12-27 12:06 AM

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    我都好少食麵包~覺得好肥!

mayoyo44 發表於 2011-12-27 12:20 AM

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    唔係日日食都OK既

sandyh 發表於 2011-12-27 12:20 AM

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    咁都岩~蛋糕我都會食~

mayoyo44 發表於 2011-12-27 12:21 AM

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    我都鐘意食呀

tracyynn 發表於 2011-12-27 12:25 AM

我都未試過乳酪搽麵包..唔知D味會唔會怪怪地~~

kitman823 發表於 2011-12-27 06:19 PM

[quote]回復  kitman823


    我都好少食麵包~覺得好肥!
[size=2][color=#999999]sandyh 發表於 2011-12-27 12:06 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=791611&ptid=26642][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

有d人連麵包都唔食得~~~因為發酵過= =

sandyh 發表於 2011-12-28 12:15 AM

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    點解既，會敏感?

kitman823 發表於 2011-12-28 05:00 PM

[quote]回復  kitman823


    點解既，會敏感?
[size=2][color=#999999]sandyh 發表於 2011-12-28 12:15 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=793278&ptid=26642][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


   係ar.......成日訓著左會捽眼- -"

rte123 發表於 2012-5-17 09:31 PM

Thanks for sharing

smartivan12345 發表於 2012-5-18 08:39 PM

多謝分享

smartivana 發表於 2012-5-20 01:29 PM

多謝分享

smartivana 發表於 2012-5-20 01:34 PM

多謝分享

coolchu 發表於 2012-5-23 01:50 PM

好想試下添

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