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eetteett 發表於 2011-12-11 09:49 PM

鮮菜烤魚

材料：
鮟 魚 400克
紫洋葱 半個
沙律波菜 半包
奶油芝士 1湯匙
青檸皮　 　半個
酢 適量
鹽 適量
燒烤粉 適量
橄欖油 適量
做法：
1.用錫紙包着紫洋葱以攝氏一百五十度的焗爐焗十五分鐘。取出後分成四份，以一湯匙酢浸漬。
2.將鮟魚除去魚皮後放好備用。在煎鍋上注入半湯匙的橄欖油，以溫火煎約五、六分鐘，直至魚身兩邊燒至完全金黃色。把魚放在隔油網，以少許鹽調味。
3.把奶油芝士、少量鹽、青檸皮混合後塗滿魚身，再加入燒烤粉，放入攝氏一百三十度的焗爐焗十五分鐘。取出待數分鐘後把魚切開。
4.將沙律菠菜及紫洋葱以橄欖油及鹽調味，伴以鮟魚一同進食

cowballgirl 發表於 2011-12-11 11:00 PM

呢個形住唔會太好食

eetteett 發表於 2011-12-11 11:25 PM

[quote]呢個形住唔會太好食
[size=2][color=#999999]cowballgirl 發表於 2011-12-11 11:00 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=765545&ptid=25962][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    係咩?
哈哈, 我晌朋友屋企食過D 類似o既, 幾好味o架

cowballgirl 發表於 2011-12-12 09:45 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=765611&ptid=25962]3#[/url] [i]eetteett[/i] [/b]


    唔知呢, 見到寫住個菜字就覺得唔會太好味

CyndiFok 發表於 2011-12-13 01:13 PM

呢個好西式, 可惜我無焗爐

pollywpy 發表於 2011-12-14 09:37 PM

我覺得焗好ｄｒｙ

eetteett 發表於 2011-12-17 06:02 PM

[quote]呢個好西式, 可惜我無焗爐
[size=2][color=#999999]CyndiFok 發表於 2011-12-13 01:13 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=768536&ptid=25962][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    焗爐真係幾好用
d 嘢可以唔駛點落油, 無咁肥

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