微波爐加熱食物致癌？(頁 1) - Dining - Lady Qooza Forum

mayoyo44 發表於 2011-12-7 12:01 AM

微波爐加熱食物致癌？

微波爐加熱食物致癌？
　　無火煮食已成為都市飲食潮流，尤其是微波爐的誕生，更為不少人帶來方便。上班族現時都愛帶備午餐飯盒，只要放在微波爐裏加熱，不久飯盒便變得“香噴噴”。然而不少人擔心多吃用微波爐食物會引致癌症，對此敬而遠之。究竟事實是否如此？

　　◆先瞭解微波爐煮食原理

　　微波爐是如何將食物煮熟呢？顧名思義，微波爐是透過微波將食物加熱。微波爐能發出2450兆赫的超短速電磁波，令食物內的水份子產生共鳴震動，將食物加熱。用微波爐煮食好處在於能快速將食物解凍或加熱煮熟，既省時又方便，同時能保留食物內的營養。

　　◆微波爐煮食到底是否安全

　　由於微波的電磁波屬輻射線一種，不少人擔心這些食物受幅射影響，人吃了會增加患癌機會。其實這只是對微波煮食的誤解。

　　幅射線可有熱能、電波、X光、紅外線、核放射線等多種，而微波屬熱能射線，將熱能傳送到食物身上，令食物產生加溫反應，食物本質不會受到任何影響。雖然微波能令人體受到傷害，造成灼傷，但仍不等同於感染幅射。所以用微波爐加熱並不會令食物含有致癌物質。

　　還有人認為用微波烹調食品會使食物中的營養價值減少60%～90%，包括礦物質和生化

elaine20326 發表於 2011-12-7 09:18 AM

係個膠盒

sandyh 發表於 2011-12-8 12:31 AM

好得人驚呀~{:4_6:}

ShirlyHo 發表於 2011-12-8 12:05 PM

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轉用玻璃器皿叮

IsabellaChiu 發表於 2011-12-8 02:02 PM

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好似都關用咩裝住既事

everyokiu6 發表於 2011-12-8 04:16 PM

覺得篇文係幫微波爐平反, 當然說沒事! 都係覺得蒸煮最好!

inkgelyuen 發表於 2011-12-8 07:55 PM

篇文章係咪未完架??

wither1234 發表於 2011-12-8 11:58 PM

我日日都叮wor

mayoyo44 發表於 2011-12-9 12:05 AM

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咁要小心啦

mayoyo44 發表於 2011-12-9 12:09 AM

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都有D既

IsabellaChiu 發表於 2011-12-9 02:08 PM

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都係少用為妙

catloveyouemily 發表於 2011-12-9 02:18 PM

叮野食不嬲都唔好~
用膠既CONTAINER仲差!!

wither1234 發表於 2011-12-9 03:13 PM

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現今社會好難避免

EricaWu 發表於 2011-12-9 06:07 PM

不嬲都知, 不過要帶飯無法啦...

EricaWu 發表於 2011-12-9 06:08 PM

[quote]叮野食不嬲都唔好~
用膠既CONTAINER仲差!!
[size=2][color=#999999]catloveyouemily 發表於 2011-12-9 02:18 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=761668&ptid=25757][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

但係好似我咁日日都帶飯, 唔用膠用玻璃既好重架喎...

catloveyouemily 發表於 2011-12-9 10:27 PM

[quote]但係好似我咁日日都帶飯, 唔用膠用玻璃既好重架喎...
[size=2][color=#999999]EricaWu 發表於 2011-12-9 06:08 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=761970&ptid=25757][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
我呀媽都係日日都帶飯架,佢都用玻璃..
係重d,但係健康重要d架

cowballgirl 發表於 2011-12-9 11:54 PM

雖然好多人都係咁講, 不過我自己都唔理咁多喇

mayoyo44 發表於 2011-12-10 12:17 AM

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都算係GA

mayoyo44 發表於 2011-12-10 12:18 AM

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咁又真呀

EricaWu 發表於 2011-12-10 11:05 AM

[quote]我呀媽都係日日都帶飯架,佢都用玻璃..
係重d,但係健康重要d架
[size=2][color=#999999]catloveyouemily 發表於 2011-12-9 10:27 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=762178&ptid=25757][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

用玻璃係健康, 不過叮既野食本來就唔健康同埋食隔夜野都唔好, 所以我唔想再加重自己負擔用玻璃...

ShirlyHo 發表於 2011-12-10 11:19 AM

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我都覺得係,最尾個句好似未完

IsabellaChiu 發表於 2011-12-10 12:39 PM

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免得過就免啦

suiyuen 發表於 2011-12-10 01:47 PM

少用為妙

catloveyouemily 發表於 2011-12-10 10:12 PM

[quote]用玻璃係健康, 不過叮既野食本來就唔健康同埋食隔夜野都唔好, 所以我唔想再加重自己負擔用玻璃.. ...
[size=2][color=#999999]EricaWu 發表於 2011-12-10 11:05 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=762955&ptid=25757][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

咁都係比較上好D啫,最好就緊係食新鮮架啦,
但係如果真係唔得,真係要帶飯,,可能既話都會係用玻璃好過膠

mayoyo44 發表於 2011-12-11 01:06 AM

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下次會啦

Vicki_keroppi 發表於 2011-12-11 01:35 PM

咁不帶暖壺，應該。健康d 卦。

suiyuen 發表於 2011-12-11 02:00 PM

其實吾關微波爐

IsabellaChiu 發表於 2011-12-11 10:34 PM

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我都唔係太用啦

mayoyo44 發表於 2011-12-12 12:05 AM

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咁咪好LOR

inkgelyuen 發表於 2011-12-12 01:37 PM

其實呢篇文章好似係話用微波爐加熱食物,對健康"冇影響"
點解大家不停討論唔好用微波爐呢???{:33:}

IsabellaChiu 發表於 2011-12-12 02:17 PM

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我屋企得番焗爐咋

IsabellaChiu 發表於 2011-12-12 02:18 PM

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咁唔關事咩

mayoyo44 發表於 2011-12-13 12:09 AM

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都幾好呀

IsabellaChiu 發表於 2011-12-13 01:51 PM

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無用微波爐好耐啦

mayoyo44 發表於 2011-12-14 12:05 AM

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咁健康呀

IsabellaChiu 發表於 2011-12-14 02:03 PM

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都係唔覺好用

mayoyo44 發表於 2011-12-15 12:13 AM

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方便D姐

CyndiFok 發表於 2011-12-15 01:11 PM

[quote]係個膠盒
[size=2][color=#999999]elaine20326 發表於 2011-12-7 09:18 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=757318&ptid=25757][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

個膠盒至係嗰原兇

IsabellaChiu 發表於 2011-12-15 02:06 PM

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我覺得啫, 好似叮完唔即刻食, 跟住的野會硬咗

IsabellaChiu 發表於 2011-12-15 02:06 PM

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塑膠料都係麻煩

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