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everyokiu6 發表於 2011-11-6 08:50 PM

傳統糕點: 清明仔 砵仔糕 鹹水角 ...

尼D糕點港九各地都有, 尤其是圍村, 大澳咁!

有時用當小食, 有時早餐吃的! ^^

1. 清明仔 - 甜甜地, 有小量碎花生, 有利腸去濕作用

2. "手"粉 - 主要碎花生餡料, 皮就粉粉地鬆鬆地 (1,2 麥記糕品)

3. 砵仔糕 - 有紅豆 (原磨米漿 國記)

4. 馬拉糕 - 鬆軟有蛋香 (唔記得)

[attach]6980[/attach]


5. 鹹水角 - 肉碎餡, 買時還暖的, 脆脆地, 好味!

煎堆仔 - 爽脆的芝麻外皮, 紅豆餡

眉豆, 紅豆茶果 - 尤其眉豆茶果, 有豆蓉和原粒眉豆, 有糉葉的香氣, 正!

(5. - $10.-/4件 福林小厨)

[attach]6981[/attach]

以上糕點集散在元朗市

buckbuck668 發表於 2011-11-6 08:59 PM

茶果我都會成日食到,因為我媽咪成日得閑都會整, 不過未食過 清明仔 @@ 真係好傳統呀d糕點~

LiSiLong 發表於 2011-11-6 09:55 PM

好多野都好好食呀

tracyynn 發表於 2011-11-6 09:55 PM

清明仔未食過呢~~我鍾意砵仔糕,越多紅豆越好~~~^^

han123 發表於 2011-11-6 11:00 PM

咩係清明仔??除左哩個其他都食過 都喜歡食!:d

han123 發表於 2011-11-6 11:00 PM

[quote]尼D糕點港九各地都有, 尤其是圍村, 大澳咁!

有時用當小食, 有時早餐吃的! ^^

1. 清明仔 - 甜甜地, 有 ...
[size=2][color=#999999]everyokiu6 發表於 2011-11-6 08:50 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=696447&ptid=24194][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

"手"粉<<哩個細個好似成日都會在大陸食~
依家真係好難搞到有得賣!

han123 發表於 2011-11-6 11:02 PM

[quote]茶果我都會成日食到,因為我媽咪成日得閑都會整, 不過未食過 清明仔 @@ 真係好傳統呀d糕點~
[size=2][color=#999999]buckbuck668 發表於 2011-11-6 08:59 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=696456&ptid=24194][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


   我媽咪之前間中都有整 !!好好味!!><

han123 發表於 2011-11-6 11:03 PM

[quote]清明仔未食過呢~~我鍾意砵仔糕,越多紅豆越好~~~^^
[size=2][color=#999999]tracyynn 發表於 2011-11-6 09:55 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=696522&ptid=24194][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


   我都喜歡多紅豆的!!!好好味^_^

mayoyo44 發表於 2011-11-7 12:37 AM

真係好經典呀

sandyh 發表於 2011-11-7 12:42 AM

除左清明仔，其他都食過!

elaine20326 發表於 2011-11-7 09:57 AM

1. 清明仔 - 甜甜地, 有小量碎花生, 有利腸去濕作用

2. "手"粉 - 主要碎花生餡料, 皮就粉粉地鬆鬆地 (1,2 麥記糕品)

我都未食過

everyokiu6 發表於 2011-11-7 11:42 AM

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有温暖牌茶果食, 好羨慕呀! 乜餡架? 我細個時伯娘會做茶果, 看着煎堆在鍋裏發大, 新鮮又好味! {:1:}

everyokiu6 發表於 2011-11-7 11:43 AM

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當零食都好過食薯片呀!

everyokiu6 發表於 2011-11-7 11:45 AM

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多紅豆好啃D! 鐘意食黃的, 不愛白!

everyokiu6 發表於 2011-11-7 11:47 AM

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用一種葉做材料的, 第一張相左上角的就是了!

everyokiu6 發表於 2011-11-7 11:48 AM

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我都只找到那一檔, 新鮮的好吃, 不過有時不新鮮! 大陸易找到嗎?

buckbuck668 發表於 2011-11-7 11:52 AM

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    有甜有咸架,甜既多數係整花生,紅豆,眉豆馅,咸既我媽咪會整白蘿蔔,豆腐卜,蝦米,蜡肉做馅,好好味架 {:22:}

tracyynn 發表於 2011-11-7 12:13 PM

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    ME TOO,我都係食黃,唔食白色既~~

everyokiu6 發表於 2011-11-7 02:26 PM

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記得新鮮蘿蔔絲從茶果拉出來, 真的很好吃! ^^

小時候都幫過手整花生 ^^ 在大圓盆上用玻璃樽轆碎花生... 好多回億!

上一輩女人多花時間在厨房, 懂得做多些好東西! ^^

everyokiu6 發表於 2011-11-7 02:27 PM

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發覺原來幾多人未吃過清明仔!

everyokiu6 發表於 2011-11-7 02:28 PM

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入大澳旅行首幾檔定會見到的! 還烏捽捽的!

everyokiu6 發表於 2011-11-7 02:30 PM

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見到"雞仔餅大王"有啡色的雞屎藤(清明仔買) {:1:}

manmanw1001 發表於 2011-11-7 03:56 PM

什麼是清明仔??

buckbuck668 發表於 2011-11-7 04:07 PM

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    我細個都好中意幫媽咪手,其實係攪亂檔 {:14:}

wither1234 發表於 2011-11-7 05:36 PM

全部我都喜歡食{:4_34:}

LiSiLong 發表於 2011-11-7 06:19 PM

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    係呀, 而且又健康啲

nana321 發表於 2011-11-7 06:34 PM

清明仔/"手"粉未見過{:4_3:}

everyokiu6 發表於 2011-11-7 06:41 PM

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亂先好丫, 有得笑嘛! 包出尼D茶果唔圓, 實認得係自己整既! {:29:}

everyokiu6 發表於 2011-11-7 06:51 PM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=698163&ptid=24194]23#[/url] [i]manmanw1001[/i] [/b]

第一張相左上角的就是, 通常還做得比較圓一粒粒黏在一起!

everyokiu6 發表於 2011-11-7 06:52 PM

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你在新界長大嗎? 哈 ! 哈 !

everyokiu6 發表於 2011-11-7 06:55 PM

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相片中有! {:14:} 真係好全統, 唔係個個知, 入大澳、新界記得望下啦!

buckbuck668 發表於 2011-11-7 07:04 PM

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    係呀係呀~~ 仲成日包埋d唔同型,星星月亮心型果d, 同阿媽講呢d我架,你地唔準食 {:21:}

lwyki 發表於 2011-11-7 09:39 PM

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    冇食過清明仔、手粉
名都冇聽過

lwyki 發表於 2011-11-7 09:40 PM

我係南丫島食過缽仔糕，好好味

dotxshan2 發表於 2011-11-7 09:55 PM

最愛吃砵仔糕！

janiceliupig 發表於 2011-11-7 10:33 PM

細個成日食呢d野.依家好小了

janiceliupig 發表於 2011-11-7 10:34 PM

[quote]回復  sandyh

入大澳旅行首幾檔定會見到的! 還烏捽捽的!
[size=2][color=#999999]everyokiu6 發表於 2011-11-7 02:28 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=698075&ptid=24194][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


  系...次次fd去都買~

han123 發表於 2011-11-7 10:43 PM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=697608&ptid=24194]16#[/url] [i]everyokiu6[/i] [/b]


   我都唔知喎 好細個食的了~
十多年前了~

han123 發表於 2011-11-7 10:44 PM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=697606&ptid=24194]15#[/url] [i]everyokiu6[/i] [/b]


   味道如何的???像茶果的嗎?

DaisyLui 發表於 2011-11-7 10:46 PM

[quote]咩係清明仔??除左哩個其他都食過 都喜歡食!:d
[size=2][color=#999999]han123 發表於 2011-11-6 11:00 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=696678&ptid=24194][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

我都想知呀，唔知用咩整嫁啦

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