老饕最愛的台北寧夏夜市
[size=3] [/size]到台灣旅行，幾乎沒有人會放過逛夜市這個節目。輕鬆自在，消費低廉，就是貼近庶民的夜市文化無可取代的魅力。全台各地都有著名的夜市，各有獨特的風格和招牌美食，有的甚至是逛的樂趣多過於吃，各有各的優點。就個人觀點，純以吃而言，台北的寧夏夜市是我的心頭愛。
老台北人都知道，早年的「圓環」，就是小吃美食的代名詞，伴隨台北人長大的記憶，卻因為都市更新拆除。雖然市政府新建了一個室內的場地，但是始終沒有辦法提升人氣。因為就是少了逛夜市的樂趣。許多知名店家都搬到附近，寧夏夜市，可以說傳承了圓環的美食傳統。
觀光客喜歡去的夜市，說真的，或多或少都有口味變差的問題。因為生意幾乎只做一次，不用太賣力，導致老店紛紛變調。幸好歷史悠久的寧夏夜市，因為以美食為主，觀光客相對較少，做的是吃了幾十年的老顧客生意。為了留住嘴刁的客人，店家也兢兢業業，照古法煮美食。
在這種氛圍下，在寧夏夜市踩到地雷的機率很低，能夠在這裏開賣的，都有兩把刷子。永遠在大排長龍的，是兩個有店面的蚵仔煎，人氣難分軒輊，人龍也總是差不多長，就算下雨颳風，大家也照排不誤。不過別被人潮嚇跑了，這裏座位的轉手速度很快，店家的動作也夠利落，不知不覺就等到了。問我究竟哪家勝出，說良心話，我吃不出明顯差異，只能確定都超乎一般水準。
[p=30, 2, center][i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/83/2011/10/taiwan10251.jpeg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]寧夏夜市的蚵仔煎店前永遠都大排長龍。[/i][/p][p=30, 2, center][i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/83/2011/10/taiwan10252.jpeg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]不要被蚵仔煎的人龍嚇到，店家會很有效率的讓顧客十分鐘內便等到位置。[/i][/p][p=30, 2, center][i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/83/2011/10/taiwan10253.jpeg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]蚵仔煎要淋上店家特製的醬汁一起吃才美味。[/i][/p]
寧夏夜市的小吃豐富多樣，蛋包蝦仁羹，大塊蝦仁，配上類似溫泉蛋的蛋包，別處幾乎吃不到。從圓環時代就有的豬雜老店，用正統台式做法處理豬肝、腰子、豬心，薑和麻油的組合，香氣逼人。豬肝有彈性，不亁不硬，多年來從未失望過。
[p=30, 2, center][i][img]http://columns.etnet.com.hk/column/images/stories/83/2011/10/taiwan10254.jpeg[/img][/i][/p][p=30, 2, center][i]蛋包蝦仁湯、山東鴨頭和粉圓都是寧夏夜市的超人氣美食。[/i][/p]
甜點方面，別錯過熱呼呼的麻糬，灑上花生粉，是冬季的代表。還有一年四季都熱賣的炸芋丸，原味、包蛋黃、包肉鬆，三種口味任君選擇。如果碰到紅豆餅的攤子，也千萬不容錯過。我偏好的是米苔目。米做成類似米線但較粗的條狀，搭配黑糖水和綠豆以及粉粿，就是台灣正統的甜點。
看似滿街都有的滷肉飯，蚵仔麵線，這裏的硬是比較好吃。總歸一句話，寧夏夜市的水準整齊，面積也不大，是個小而美的夜市。如果不想走太多路，又下定決心專攻道地美食，來這裏就對了。想吃甚麼，就放心的品嘗，包君滿意。
寧夏夜市在交通上並沒有捷運出口直達的便利性，然而這對喜好漫步的我並不以為苦，搭捷運走法其實多元：從台北車站出可走重慶北路逛點後車站的美妝店與日式進口零食店，至三元號吃碗肉羹再轉進夜市；或由中山站先至百貨血拼，再沿南京西路行至夜市尾，此兩路都適合喜逛街採買的女生。最後一路，亦是我最常採的饕客走法，便是由雙連站出，沿民生西路，可先嘗雙連圓仔湯的燒麻糬與阿桐阿寶的四神湯，最後再走進夜市頭大祭五臟廟。來這裡，時尚知識份子的氣質是不必要的，有褲頭崩潰的心理準備與飢腸轆轆哭喊食物慰藉的腸胃才是王道。
[b]轉自 etnet 經濟通 生活副刊[/b]
[url=http://columns.etnet.com.hk/column/index.php/life/taiwan/6918][b]http://columns.etnet.com.hk/column/index.php/life/taiwan/6918[/b][/url] 夜市d雞排好好食 最愛吃蚵仔煎 我都去過啦 在野柳海邊檔吃過柯仔煎, 覺得好腥! 蚵仔煎唔係間間好食呢.. 我食過有d好鼻涕feel 好似好正 唔知點解覺得蚵仔煎好難食 點去架~ [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=673202&ptid=23550]1#[/url] [i]rila88[/i] [/b]
係呀, 夜市會多野食, 日頭反而唔知點好 台灣多美食 蚵仔煎好多醬呀正! [quote]回復 rila88
係呀, 夜市會多野食, 日頭反而唔知點好
[size=2][color=#999999]IsabellaChiu 發表於 2011-11-4 01:38 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=692200&ptid=23550][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
都好多選擇呀 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=700183&ptid=23550]13#[/url] [i]meilambb[/i] [/b]
我個次去真係發覺唔多 [quote]回復 meilambb
我個次去真係發覺唔多
[size=2][color=#999999]IsabellaChiu 發表於 2011-11-9 02:37 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=702553&ptid=23550][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
咁下就都食咩多? [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=702801&ptid=23550]15#[/url] [i]meilambb[/i] [/b]
食咗一餐小龍包, 一餐街邊既窩貼(呢個正) [quote]回復 meilambb
食咗一餐小龍包, 一餐街邊既窩貼(呢個正)
[size=2][color=#999999]IsabellaChiu 發表於 2011-11-10 02:27 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=704888&ptid=23550][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
小龍包正呀!! 夜市真系好多好野食. [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=705071&ptid=23550]17#[/url] [i]meilambb[/i] [/b]
我鍾意窩貼多的 [b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=705417&ptid=23550]18#[/url] [i]janiceliupig[/i] [/b]
其實好多都係同一樣野架 [quote] 到台灣旅行，幾乎沒有人會放過逛夜市這個節目。輕鬆自在，消費低廉，就是貼近庶民的夜市文化無可取 ...
[size=2][color=#999999]rila88 發表於 2011-10-26 12:50 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=673202&ptid=23550][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
寧夏夜市真系唔錯...我每次都會去... >///<* 我都好中2台北 真係好吸引 thx for sharing thx for sharing 蚵仔煎其實我覺得一般~ 正呀 我都想去台灣呀~>< 蚵仔煎一定好食好多
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