Lady Qooza Forum » Dining » 草莓的正確清洗法

sandyh 發表於 2011-10-22 12:36 AM

草莓的正確清洗法

草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。近年來的研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。此外，草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

　　提醒--吃草莓要警惕兩大危害

　　中醫認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。
洗草莓的注意點

　　草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水衝衝就吃。其實，草莓屬於草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。


　　常識--草莓可防止黑斑的形成

　　要把草莓洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。洗草莓時，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。

nana321 發表於 2011-10-22 09:46 AM

no one will use 清潔劑浸泡草莓=,=

JohnnyPin 發表於 2011-10-22 10:58 AM

[quote]草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。近年來的研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬 ...
[size=2][color=#999999]sandyh 發表於 2011-10-22 12:36 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=663731&ptid=23294][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    真係要好好記住

inkgelyuen 發表於 2011-10-22 12:36 PM

好多生果都可以用鹽水浸架!

lwyki 發表於 2011-10-22 02:45 PM

Very useful information

DebbieFishWong 發表於 2011-10-22 06:53 PM

明白了 :)

LeeWaiyi 發表於 2011-10-22 07:06 PM

明白啦

sandyh 發表於 2011-10-23 02:16 AM

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   我都係咁做

sandyh 發表於 2011-10-23 02:21 AM

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    要食多d

mayoyo44 發表於 2011-10-23 02:48 AM

要試下啦

elaine20326 發表於 2011-10-23 08:21 AM

呢個都學過

JohnnyPin 發表於 2011-10-24 12:12 PM

[quote]回復  JohnnyPin


    要食多d
[size=2][color=#999999]sandyh 發表於 2011-10-23 02:21 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=666160&ptid=23294][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    重要洗乾淨的

everyokiu6 發表於 2011-10-24 12:14 PM

草莓可防黑班幾好喎! 韓劇看過有人用牙刷擦洗! 真夠乾淨!

manmanw1001 發表於 2011-10-24 03:59 PM

我成日都係就甘洗左就算,,
落埋鹽多個step,,
我懶,,哈~

kingkingsze 發表於 2011-10-24 10:52 PM

原來佢都唔好ga

sandyh 發表於 2011-10-25 12:07 AM

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    我都覺得係呀

sandyh 發表於 2011-10-25 12:15 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=668560&ptid=23294]12#[/url] [i]JohnnyPin[/i] [/b]


    洗乾淨好緊要~

kingkingsze 發表於 2011-10-25 01:08 PM

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    少吃為妙

EricaWu 發表於 2011-10-25 01:53 PM

我真係就咁沖下水就食架了...

buckbuck668 發表於 2011-10-25 06:03 PM

用鹽水浸係最好

sandyh 發表於 2011-10-26 12:47 AM

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    都係ga

sandyh 發表於 2011-10-26 12:47 AM

[b]回復 [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=671287&ptid=23294]19#[/url] [i]EricaWu[/i] [/b]


    下次唔好啦

sandyh 發表於 2011-10-26 12:48 AM

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    我都會呀

buckbuck668 發表於 2011-10-26 08:30 AM

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   我覺得 如果唔浸下先食好唔乾淨

JohnnyPin 發表於 2011-10-26 09:40 AM

[quote]回復  JohnnyPin


    洗乾淨好緊要~
[size=2][color=#999999]sandyh 發表於 2011-10-25 12:15 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=670197&ptid=23294][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    要學習下點洗至得啦

kingkingsze 發表於 2011-10-26 01:00 PM

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    其實又唔係成日食

suiyuen 發表於 2011-10-26 01:01 PM

我之前只係用水呀

suiyuen 發表於 2011-10-26 01:01 PM

[quote]我真係就咁沖下水就食架了...
[size=2][color=#999999]EricaWu 發表於 2011-10-25 01:53 PM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=671287&ptid=23294][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    我都係,冇諗咁多

EricaWu 發表於 2011-10-26 01:42 PM

[quote]回復  EricaWu


    下次唔好啦
[size=2][color=#999999]sandyh 發表於 2011-10-26 12:47 AM[/color] [url=http://lady.qooza.hk/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=672634&ptid=23294][img]http://lady.qooza.hk/forum/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    知道!

TingTingTsang 發表於 2011-10-26 01:47 PM

我用水喳==

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